L’enoteca La Botte
in collaborazione
con
l’Ais Caserta
Presenta
“Bellone si Nasce”
Giovedì 12 settembre ore 20:30
Enoteca La Botte via nazionale Appia 169 Casagiove CE
Il Bellone, nome ilare, che potrebbe renderlo contemporaneo, se non fosse per la sua austera origine territoriale, figlia delle più grandi bonifiche italiane, quella Mussoliniana, delle città di Aprilia, Anzio e Nettuno.
Una relatrice di eccellenza, Annamaria Iaccarino, Delegata Ais della provincia di Latina, ci presenterà questo interessante vitigno, estremamente duttile, principe della bottiglia ma anche un vino gourmand.
Lo degusteremo in versione spumantizzata e secca, con maturazione in acciaio, in legno e in anfora. Un’esperienza completa, con 13 vini, che ci permetterà di incontrare trasversalmente questo vitigno ancora sconosciuto.
Un occasione unica per conoscere i nostri “vicini” dell’ Ais Latina e i produttori Laziali presenti in Sala.
La degustazione sarà accompagnata da un piatto dell Nostro Vincenzo Ricciardi .
I Vini
Spumanti
⁃ Metodo Charmat, Cincinnato
⁃ Metodo Charmat lungo, Divina Provvidenza ( Nettuno ).
⁃ Metodo Classico, Marco Carpineti
Solo in Acciaio
⁃ Cincinnato
⁃ Tenute Filippi ( Biodinamico )
⁃ Sant’Eufemia ( BIO )
⁃ Villa Gianna ( Sabaudia )
⁃ I Pampini ( non filtrato,al confine tra Latina e Nettuno ).
⁃ Cantina Bacco ( vigne a piede franco sulla sabbia ).
⁃ Casale del Giglio ( vigne ad Anzio )
Maturazione in legno
⁃ Cincinnato Riserva
⁃ Divina Provvidenza Barrique
Per completare l’esperienza un vino che matura in anfora:
⁃ Carpineto Nzu
Per informazioni e prenotazioni
Contributo di partecipazione 20 euro