Associazione Italia Sommelier Delegazione di Caserta
Presenta
il Corso di primo livello di Sommelier della birra
Giovedì 5 dicembre 2019
Presso
Gasthaus Alter Keller
Con l’avvento della sempre più approfondita conoscenza delle materie prime e l’influenza di nuove culture in cucina, diventa decisamente importante essere aggiornati, e ancor più importante che il personale di sala sia aggiornato. Sempre più ricercati diventano gli abbinamenti nella ristorazione e seguono sempre di più nuovi gusti e tendenze.
Si va dai cocktail ai Tè, ma la bevanda più consumata al mondo, che esige cultura e che con prestigio si è inserita nei più grandi menu internazionali, è sicuramente la birra. L’Associazione Italiana Sommelier è sempre all’avanguardia e per questo inizia il primo corso professionale per Sommelier della Birra nella sede dello storico pub Gasthaus di Baia e Latina .
7 Lezioni più visita in un Birrificio.
05/12/2019 Tecnica della degustazione
12/12/2019 Produzione
09/01/2019 Stili 1 Italia
16/01/2019 Stili 2 Germania
23/01/2019 Stili 3 UK/Usa
06/02/2019 Stili 4 Belgio
13/02/2019 Tecnica di Servizio
Visita in Birrificio in Primavera.
Sede
Gasthaus Alter Keller
Via Roma 12,
Baia e Latina
Contributo
soci euro 250
non soci euro 300
Per informazioni e iscrizioni
3498341504 Pietro Iadicicco
335442195 Nico Iannarelli