Martedì 25 agosto ore 21:00
Ri-torna “Vini e buoi dei Paesi tuoi”,
serata enogastronomica dedicata alla splendida Calabria,
in collaborazione con Sommelier Comuni Vesuviani,
il menù, come sempre è ideato dal nostro chef Gian Marco Carli,
in questa serata degusteremo i vini delle Cantine Ippolito 1845,
Azienda Agricola Baccellieri,
Cantine Statti,
Terre del Gufo,
seminario e degustazione a cura di
Ernesto Lamatta delegato AIS Comuni Vesuviani
Menu:
Aperitivo
Caciocavallo Silano fondente e gel di limone
Crackers alla cipolla di Tropea
Salsa BBQ alla nduja
Antipasto
Tonno affumicato, cipolla di Tropea marinata, Maionese al bergamotto e brodo di porcini della Sila
Primo piatto
Bottoni ripieni di patate, pancetta e provola, friggitelli e salsa alla nduja
Dessert
Panna cotta alla liquirizia, caramello salato, rucola e brownies al cioccolato.
In degustazione:
Calabria bianco IGT Mantonico Cantine Statti
Ciró doc rosè mabilia Cantine Ippolito 1854
Porta piana dop terre di Cosenza Cantine Terre del Gufo
Greco di bianco doc passito Cantine Maria Baccellieri
Locride passito IGT mantonico Cantine Maria Baccellieri
35 € p.p.
Per info & prenotazioni contattaci in privato o al numero 0818505566 o al numero whatsapp 3476348787.
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