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Martedì 15 settembre ore 21:00 “Vini e buoi dei Paesi tuoi”
vi farà provare un’esperienza vulcanica con la serata enogastronomica dedicata ai vini vulcanici,
in collaborazione con AIS Comuni Vesuviani,
seminario e degustazione a cura del delegato Ernesto Lamatta,
menù come sempre è ideato dallo chef Gian Marco Carli.
In questa serata degusteremo i vini delle Cantine Murgo, Marco Carpineti ,  Hauner, La sibilla.
Menù:
Aperitivo
Zeppola al cappero di Pantelleria, gel di arancia rossa e gambero
Cannoncino al nero di seppia, ricotta di pecora e pistacchio
Pane caldo
Burro alle alici
Grissini al finocchietto
Antipasto
Uovo a bassa temperatura alla amatriciana
Primo piatto
Cappellaccio alla genovese, spuma di provola affumicata e caffè
Dessert
Babà laccato al miele di eucalipto, crema e amarena
Murgo Brut spumante metodo classico 2011
Bellone Carpineti Nzu 2017
Campi Flegrei Piedirosso Doc Vigna Madre La Sibilla
Hauner Malvasia delle Lipari Doc Passito
€35 p.p.
Prenotazione obbligatoria, posti limitati, contatti al numero 0818505566 o al numero whatsapp 3476348787.
Saranno rispettate le normative relative al distanziamento sociale.
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