Hotel Villa Pandora Costa d’Amalfi venerdì 10 giugno alle ore 20,00
presenta
FoodBeverage&Cigar
in collaborazione con
l’Associazione Italiana Sommelier delegazione Costa d’Amalfi delegato Antonio Amato e Vesuvio delegato Ernesto Lamatta
#FOODBEVERAGE&CIGAR il Fumo Lento, la Degustazione, l’Abbinamento, l’assonanze di arti diverse.
Per gli amanti del cilindro di foglie di tabacco, la fumata consapevole dona emozioni intense, fornisce lo spunto per individuare percezioni e sensazioni. Cibo, vino e fumo: rituali da vivere senza tempo per la massima soddisfazione del palato, un’esperienza gustativa unica. Come accendere un Sigaro, degustarlo, l’abbinamento per concordanza e per contrasto, sarà il tema della serata.
Quale donerà la massima esaltazione dei sapori? Saranno i Sommeliers del Sigaro Ernesto Lamatta e Gianluca Sinisi, a guidarci alla scoperta della fumata lenta e alla degustazione.
Menù dallo Chef Resident Salvatore Varone, i suoi piatti attenzionati e curati minuziosamente, con procedimenti lunghi e raffinati, pietanze che ci riportano sapori e spaziature antiche e ricche di passione.
FOOD/BEVAREGE:
Entrèe Pandora
ALMA – COCKTAIL ALMA DE LUX
Antipasto
Cooktail di Gambero in Pasta Kaitify
MONTESOMMAVESUVIO – SPUMANTE METODO CLASSICO MILLESIMATO PAS DOSÉ ANCESTRALE
Primo piatto
La pasta e patate con Calamaro e bottarga
APICELLA – A’ SCIPPATA COSTA D’AMALFI DOP TRAMONTI ROSSO RISERVA
Secondo piatto
Parmigiana di pesce Bandiera, verdure croccanti, burrata e salsa dello Sfusato Amalfitano
MANEBA – ORO DI NAPOLI GOLDEN ALE
Dolce
Scomposta di Ricotta e Pera
ALMA DE LUX – LIQUORE CHINALIME E LIQURE CIGARRO
CIGAR PREVIEW:
Rothchild
Cepo 50
Lunghezza 127
Hotel Villa Pandora Costa d’Amalfi
Via Diego Taiani, 25/27
84010 Maiori (SA) tel. 089 877 966
Ticket €40,00, prenotazione obbligatoria al 389 984 1471 evento a numero chiuso.
Pagamento anticipato con carta di credito o bonifico bancario intestato a GESTIONE SERVIZI INTEGRATI SRL IBAN: IT57F0303203400010000113942
L’evento seguirà le disposizioni vigenti in materia di salute pubblica indicate dal Ministero della Salute.
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