In collaborazione con Delegazione AIS Vesuvio arriva il secondo Appuntamento di “Vini e Buoi dei paesi tuoi”.
Giovedì 9 giugno
nella seconda delle quattro serate didattiche e di degustazione
in programma andremo alla scoperta del Nerello Mascalese e del Grillo, due vini siciliani che rappresentano due facce dello stesso vitigno.
Approfondiremo e degusteremo grazie al supporto della Delegazione AIS Vesuvio.
Il tutto sarà accompagnato da un menù di quattro portate pensato e costruito appositamente dal nostro Chef Gianmarco Carli.
Menù
Arancino al ragù
Caponata di tonno rosso e cipolla rosso marinata
Mozzarella in carrozza di alici e limone
Abbinamento Vino:
Laluci Grillo Sicilia DOC
Baglio del Cristo di Campobello 2021
Passi Perduti Grillo Sicilia DOC
Donna Fugata 2021
Antipasto
Parmigiana di melanzane concettuale
Abbinamento Vino:
Etna Rosato Etna DOC
Graci 2018
Primo piatto
Filetto di maialino dei Nebrodi, riduzione di maiale e ciliege e peperoni in saor
Abbinamento Vino:
Mofete Etna Rosso Doc
Palmento Costanzo 2018
Dessert
Cremoso al cioccolato di Modica, arancia, caramello salato e mandorle di Sicilia
Abbinamento Vino:
Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC
Donna Fugata 2019
€ 45.00 p.p.
Necessaria la prenotazione
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Tel 081 850 5566
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