Venerdì 20 Gennaio alle ore 20:00, Villa Signorini di Ercolano in collaborazione con l’AIS Vesuvio, delegato Ernesto Lamatta presentano: #GRANDIVITIGNIMINORI
alla scoperta di Vitigni e Vini provenienti da Regioni Italiane: il Rossese di Dolceacqua.
Uno straordinario racconto della storia di questo vino del Ponente ligure, tra la Val Nervia e la Val Verbone, che corrono perpendicolarmente fino al mare. Zone impervie e di particolare suggestione, dove i pendii collinari che si alternano a corsi d’acqua e boschi, richiedono un grande lavoro manuale.
Nei vigneti disposti a terrazze, esposizioni differenti, suoli di origine diverse, alcuni ospitano viti centenarie, è stato scelto l’alberello come forma di allevamento. Nel tempo, i viticoltori hanno cercato di recuperare il fragile paesaggio agricolo, come pazienti artigiani del vino, mantenendo in vita un areale di prestigio. All’interno della DOC sono state inserite le Menzioni Geografiche Aggiuntive, definite Nomeranze, distribuite in sette comuni.
Potremo apprezzare le sfumature del Rossese di Dolceacqua attraverso la degustazione di 15 etichette. Seminario condotto da Maurizio Anfosso.
Vini in degustazione:
– Du Nemu – Noa Rosè Dolceacqua Metodo Classico
– Ka-Mancinè – Dolceacqua Galeae 2021 DOC
– Terre Bianche – Dolceacqua Terrabianca 2021 DOC
– Tenuta Anfosso Dolceacqua Superiore 2019 DOP
– Maccario Dringenberg – Dolceacqua Posau 2021 DOC
– Ascari – Dolceacqua 2021 DOC
– Caldi – Dolceacqua 2021 DOC
– Gajaudo – Dolceacqua 2021 DOC
– Du Nemu – Dolceacqua Tramontina 2021 DOC
– Testalonga – Dolceacqua 2020 DOC
– Rondelli Roberto – Dolceacqua Arenaria 2021 DOC
– Poggi Dell’Elmo – Dolceacqua 2021 DOC
– Maixei (Coop)- Dolceacqua Superiore 2021 DOC
– E Prie – Dolceacqua 2021 DOC
– Mauro Zino – Dolceacqua 2021 DOC
Menù AperiCena:
– “Friscieu “ i nostri Soffietti di Pasta Cresciuta con Lattuga alle Olive e al Basilico;
– Pizza dell’Andrea …dedicata ad Andrea Doria;
– Torte Verdi: Tortino di Patate, Tortino di Carciofi, Crostini con Paté di Olive Bianche e Nere.
Menù ai tavoli:
– Trofiette al Pesto
– Ceci in Zimino
– Biscottini all’Olio di Oliva e Caffè
Villa Signorini Events & Hotel
Via Roma 43
80056 Ercolano NA
Ticket €40,00 prenotazione obbligatoria al 081.777.64.23, evento a numero chiuso, pagamento con carta di credito o bonifico bancario coordinate bancarie:
Emmegi srl Ercolano
MPS Portici
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