L’AIS Associazione Italiana Sommelier – Delegazione di Caserta
in collaborazione con L’Enoteca La Botte presenta
Le Pergole Torte: Sangiovese, Il mito
L’interpretazione autentica di quello che il territorio è in grado di fare, il vitigno meglio acclimatato
nell’area, l’audacia di due uomini di grande intuizione hanno cambiato direzione al vino toscano,
proiettandolo in una dimensione leggendaria con quel rosso che ha osato sfidare le istituzioni.
A condurre una delle tappe fondamentali della rivoluzione del vino toscano sarà Valentino Tesi, miglior
Sommelier d’Italia, già vicecampione italiano nel 2018, Miglior Sommelier della Toscana, con la
presentazione per la prima volta a Caserta dell’azienda Montevertine e del vino che ha spinto il Sangiovese
oltre se stesso, per diventare una leggenda toscana e non solo.
Il vino: Anarchico, imponente, schietto fino allo spasmo, il suo mito nasce nei filari storti della vigna più
vecchia. Nel 1977 è il primo esempio di sangiovese vinificato in purezza prodotto nella zona. Bocciato dal
Consorzio del Chianti Classico, in quanto non rispetta i parametri di produzione non comprendendo anche
le altre uve previste nel disciplinare dell’epoca, in poco tempo il suo successo diventa planetario, senza
compromessi e oltre ogni consuetudine.
Il territorio: specchio di quelle splendide vigne a più di 400 metri s.l.m., Radda in Chianti sembra
stranamente montuosa, più alta della sua reale altitudine e circondata, serrata, quasi condannata, fin dove
lo sguardo si spinge, ad una perfezione tutta umana e razionale. Area magica e meravigliosa è fatta di
galestro e pietra di alberese, dove le vigne sono ancora divorate da bocche di macchia mediterranea, suoli
sciolti e calcarei scendono ripidi verso l’Alta Valle della Pesa.
La memoria: la determinazione, il coraggio e la grande amicizia di due uomini, Sergio Manetti e Giulio
Gambelli, hanno lasciato un segno indelebile nella storia del vino. Giulio intuì che quei suoli erano adatti ad
impiantarci una vigna “fatta come si deve”, Sergio non ci pensò due volte, produrre il “suo” vino era sempre
stato il sogno da realizzare. Chiamò il nuovo arrivato semplicemente Vino da Tavola e andò avanti per la sua
strada. Il rigore di ogni azione del figlio Martino, insieme alla grande passione che il padre ha saputo
trasmettergli, confermano la sua piena capacità di condurre oggi l’azienda e di rendere eterno quanto di
meraviglioso è accaduto in passato.
Eleganza, raffinatezza, precisione, potenza e territorio saranno espressione di Montevertine nelle seguenti
annate in verticale:
● Le Pergole Torte 2018-2015-2013
● Montevertine 2014-2012-2011
● Vino alla cieca di una vecchia annata
Venerdì 28 April 2023 Ore 20.30
Enoteca la Botte
Via Nazionale Appia, 168
Casagiove (CE)
Contributo di € 95 da versare a mezzo bonifico intestato a AIS Campania, con causale: Evento Montevertine
+ Nominativo partecipanti
IBAN: IT41Z0538740260000002464227
La ricevuta del bonifico andrà inviata al seguente indirizzo mail con indicazione di nome e cognome dei
prenotati: info@aiscampania.it