Venerdì 8 novembre ore 20
Villa Signorini Ercolano – AIS Vesuvio
#grandivitigniminori il “Catarratto”
info e prenotazioni tel.081.777.64.23
Venerdì 08 novembre ore 20:00
Villa Signorini di Ercolano
in collaborazione con
l’Associazione Italiana Sommelier Delegazione AIS Vesuvio, delegato Ernesto Lamatta
presentano #grandivitigniminori:
Il Catarratto, un passato da “gregario” e un futuro da “solista”!
La varietà di uva bianca più coltivata in Sicilia, ma anche la meno vinificata in purezza. Da molti studiosi considerata fra vitigni più antichi, oggi costituisce il 33% della superficie vitata regionale, per un totale complessivo quasi 100 mila ettari. Le sue caratteristiche principali sono di produrre per lo più vini freschi, con acidità e grado alcolico moderati, capaci di adattarsi a diverse condizioni climatiche e di suolo con una buona resistenza alle più comuni malattie dell’uva. In questo viaggio, scopriremo il lavoro di alcune realtà vinicole che hanno puntato su questo vitigno e il ruolo fondamentale del mercato.
Con la regia di Gea Calì, export manager e grande appassionata di catarratto, conosceremo il nuovo volto di questa varietà, le diverse interpretazioni e potenzialità, anche grazie al contributo dei produttori e dei loro vini presenti in degustazione:
Alessandro di Camporeale, Catarratto Metodo Classico Extra Brut
Barraco, Terre Siciliane IGP Catarratto
Sergio Genuardi, Lunarìa Terre Siciliane IGP Catarratto
Giasira, Keration Terre Siciliane IGP Catarratto
Gaetano di Carlo Viticoltore, Lù Terre Siciliane IGP Catarratto
Maugeri, Terre Siciliane IGP Catarratto
Possente, Kima Terre Siciliane IGP Catarratto
xxxxx, Catarratto mascherato …
L’evento sarà preceduto dal consueto AperiCena a buffet in degustazione:
Panzerotti olive e pomodorini
Panelle
Sfincione
Cazzilli
Arancine
Ai tavoli
Pasta alla norma
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Caponata
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Caffè e piccoli cannoli
Villa Signorini Events & Hotel
Via Roma 43
80056 Ercolano NA
Ticket €40,00 prenotazione obbligatoria al 081.777.64.23, evento a numero chiuso, pagamento anticipato con carta di credito o bonifico bancario coordinate bancarie:
Emmegi srl Ercolano
MPS Portici
BIC:PASCITM1N82
IBAN : IT65D0103040090000001084277
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