Venerdì 7 febbraio 2025 ore 20:00
Villa Signorini di Ercolano
in collaborazione con
l’Associazione Italiana Sommelier Delegazione AIS Vesuvio, delegato Ernesto Lamatta
presentano
#grandivitigniminori:
il “SAGRANTINO”
Indomito e ribelle, il Sagrantino è capace di raccontare il volto multiforme di una piccola area nel cuore dell’Umbria.
Un’uva unica, la sua particolare ricchezza polifenolica è solo una delle tante sfaccettature di una pietra preziosa. Stili, tendenze e interpretazioni rendono oggi il distretto di Montefalco una realtà dinamica e avvincente. I vini lasciano intravedere come la storia delle persone stia negli anni plasmando l’immagine del Sagrantino e come la potenza possa essere raccontata con un linguaggio raffinato e affascinante.
Seminario e degustazione a cura di Gian Luca Grimani, in degustazione:
Antonelli
Montefalco Sagrantino 2019
Colle Ciocco
Montefalco Sagrantino 2019
Perticaia
Montefalco Sagrantino 2018
Scacciadiavoli
Montefalco Sagrantino 2018
Tenuta Bellafonte
Collenottolo Montefalco Sagrantino 2016
Tere de la Custodia
Exubera Montefalco Sagrantino 2017
Tenute Lunelli
Carapace Montefalco Sagrantino 2018
Scacciadiavoli
Spumante M.C Rosé 30 mesi
L’evento sarà preceduto dal consueto AperiCena, ecco il menù a buffet:
Soffietti di pasta cresciuta al rosmarino, al vino rosso e al naturale
Crostini al pomodoro e con patè di olive
Arvotolo con ricotta e salame
Bruschetta con peperonata bandiera
Menú ai tavoli:
Pappardelle alla Montefalchese (con vino, pancetta, burro e pecorino)
Spezzatino al Sagrantino (con vino, patate, carote e sedano)
Caffè e Biscottini al vino umbro
Villa Signorini Events & Hotel
Via Roma 43
80056 Ercolano NA
Ticket €40,00 prenotazione obbligatoria al 081.777.64.23, evento a numero chiuso, pagamento anticipato con carta di credito o bonifico bancario coordinate bancarie:
Emmegi srl Ercolano
MPS Portici
BIC:PASCITM1N82
IBAN : IT65D0103040090000001084277
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