ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Benevento
Domenica 10 maggio alle ore 11,30
ci incontriamo presso l’Agriturismo Fontana dei fieri
Via Fontana dei fieri 62 Pietrelcina BN,
per conoscere questo splendido ortaggio: Il carciofo di Pietrelcina.
Piccolo laboratorio, visita in un campo di produzione, possibilità di acquisto dei carciofi e pranzo così strutturato:
Aperitivo di benvenuto con verdure in pastella
Antipasto con carciofo in umido, pancetta fave e pecorino e fritturine di verdure
Primo: Fusillotti con carciofi guanciale e pecorino.
Secondo: capicollo di maiale alle spezie cotto nel vino rosso con tortino di carciofi e patate al forno.
Dolce della casa.
In abbinamento i vini del Sannio.
Il costo dell’evento è di € 35,00 con prenotazione obbligatoria entro venerdì 8 maggio al numero 3383235047 Maria Grazia De Luca