Tradizione e perfezione. Lo chef stellato Paolo Barrale fa tappa a Grangusto
Tradizione, sapienza, perfezione. Si riassume così l’arte culinaria di Paolo Barrale, lo chef stellato che il 22 maggio 2013 sarà ospite, in esclusiva nel polo enogastronomico Grangusto per il terzo appuntamento dell’evento “A cena con le stelle”. Lo chef che si è meritato nel 2009 la stella Michelin per il suo talento ai fornelli ripercorrerà attraverso i suoi piatti, le tappe di una carriera in ascesa puntando com’è nel suo personalissimo stile, sui prodotti della tradizione contadina. Continua a leggere
Pallagrello DAY Venerdì 3 Maggio Ore 20,00
La distilleria Culture District Via Roma 281, Pomigliano d’Arco
Proiezione ‘C’era una vigna’, Cortometraggio artistico per raccontare la bellezza dell’entroterra casertano attraverso un grande vitigno storico autoctono il Pallagrello. Regia di Ciro Scognamiglio interpretato da Yulia Mayarchuk, A seguire Banchi d’assaggio Continua a leggere
Stavolta è toccato all’I.S.I.S. “Galileo Ferraris” fare da cornice al “Concorso Miglior Sommelier Junior 2013 Campania”, gara giunta alla sua quinta edizione e riservata agli allievi degli Istituti Alberghieri della regione. Una realtà che cresce di anno in anno, così come la dedizione che l’AIS Campania dedica alle giovani leve, al futuro di una professione antica e affascinante come quella del sommelier. Coordinato dall’infaticabile Ferdinando Faia, referente Istituti Alberghieri AIS Campania, le prove del concorso sono cominciate al mattino per poi concludersi nel tardo pomeriggio lo scorso 18 aprile. Undici le scuole partecipanti che hanno portato i migliori elementi a cimentarsi con prove selettive, test scritti e prove pratiche.
Master sulla Campania del Vino ATTO PRIMO – “Il punto di vista dell’agronomo”: Pierpaolo Sirch
Sabato 20 Aprile 2013, ore 9:00, Hotel Ramada.
Parte il terzo corso di aggiornamento per soci AIS, quest’anno focalizzato sulla Campania. Si inizia con Pierpaolo Sirch, agronomo e amministratore delegato di una delle principali aziende campane: Feudi di San Gregorio
Ma Pierpaolo Sirch è prima di tutto un viticoltore e in questa veste ci parlerà.
Insieme a Marco Simonit ha creato una scuola di potatura Continua a leggere
CONCORSO MIGLIOR SOMMELIER JUNIOR CAMPANIA 2013
I.S.I.S. “Galileo Ferraris” CASERTA
18 aprile 2013
L’iniziativa “Miglior Sommelier Junior Campania”, concorso riservato agli allievi delle scuole alberghiere della Regione Campania, nasce nel 2009, su proposta dell’Associazione Italiana Sommelier Campania, con lo spirito di unire, in un confronto impegnativo e sfidante, proprio di un concorso, tutti gli istituti alberghieri della Campania, nell’ottica della crescita in un settore strategico per l’offerta turistica e la naturale vocazione della nostra regione.
La delegazione dei COMUNI VESUVIANI ,Vi invita ad un doppio appuntamento per un incontro con le aziende che hanno fatto la storia della viticoltura in Irpinia e in Campania.
Venerdì 19 Aprile a Pompei Ristorante POMPEO MAGNO
MASTROBERARDINO ci presenta i suoi vini in abbinamento con le preparazioni enogastronomiche dello chef Vincenzo del Sorbo. info e prenotazioni : 081.8598050
Sabato 20 Aprile a Pomigliano presso la Distillera Feltrinelli point
Terredora con una verticale di TAURASI – Pago de Fusi. A seguire Continua a leggere
ENOLABORATORIO ® 2013
DIVINOINVIGNA ENOTECA
in collaborazione con
ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli
presentano
ENOLABORATORIO ANNO SESTO SPECIAL EDITION: SANCERRE
Gli appuntamenti della speciale edizione dell’Enolaboratorio continuano!
Venerdì 19 Aprile, presso l’Hotel Ramada a Napoli, sarà la volta, infatti, di Sancerre insieme ad Armando Castagno, giornalista sportivo dal 1986 e grande appassionato di vino: relatore ai corsi Ais di Roma e ai corsi Master Class, redattore per la Guida Duemilavini e la rivista Bibenda. Continua a leggere
Associazione Italiana Sommelier Delegazione di Caserta Presenta
Venerdì 5 Aprile 2013 | ore 20.30 | Enoteca La Botte di Casagiove
Un sensazionale evento direttamente dall’Akademie Doemens di Monaco di Baviera ( Accademia Universitaria della birra )
Stefan Grauvol – responsabile per l’Italia Arte Bier – ci guiderà in un viaggio nei cru della Birra con la partecipazione del Bier Sommelier Gilberto Acciaio Continua a leggere
