Il Brunello Nel Tempo

L’enoteca “Il Vino”, con il ristorante “Il Menalino”e l’ Ais di Caserta, presentano:

“Il BRUNELLO NEL TEMPO”.
Un seminario sul Brunello di Montalcino, guidato da Mariarosaria Grimaldi, degustatrice ufficiale e relatrice Ais.
In Degustazione il Brunello e la sua curva del tempo:
– Brunello di Montalcino 1994 “Castello Romitorio”.
– Brunello di Montalcino 1996 “Pian delle Vigne”, Antinori.
– Brunello di Montalcino 1997 “Sel. Vendita al Futuro”, Banfi
– Brunello di Montalcino 1997 “Madonna del Piano”, Val di Cava.
Piatto in abbinamento alla fine della degustazione, con Brunello dedicato: Parmigiana di Melanzana e Stracotto di Manzo con patate, con Brunello di Montalcino 2018, Castelgiocondo.

Evento albana

Espressioni di Albana su pentagramma di formaggi
24 marzo 2023

c/o Mec Paestum Hotel a Capaccio Paestum ore 19

L’ambasciatore dell’Albana di Romagna Luca Matarazzo

racconterà la storia dell’Albana.

Lo farà in un abbinamento con un “pentagramma” di formaggi d’eccellenza dell’Emilia Romagna

degustati da Maria Sarnataro Delegata ONAF di Salerno AIS di Cilento e Vallo di Diano
Coordinatore illustre il presidente AIS Campania Tommaso Luongo.

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AisCampaniaOnTour#AisCampaniaOnTour

Destinazione Umbria 11 e 12 Marzo 2023
sabato 11 marzo
Partenza da Napoli, parcheggio Brin alle ore ⏰ 7.30 per una parte del gruppo.
fermata a Caserta, uscita del casello autostradale di Caserta Nord alle ⏰ 8:30 per la seconda parte del gruppo.
Pranzo al sacco in Autogrill.
ore 15.00 Arrivo in zona Montefalco, presso
Azienda Vinicola Paolo Bea, con visita e degustazione.
In serata sistemazione presso hotel Brunamonti a Bevagna.
20.30 ️ cena presso il ristorante Floyd a Bevagna.

Verticale di Argirio

 

Venerdì 10 marzo alle 19:30
presso
il Saint Joseph Resort,
sito in Via Salvador Allende 66 Salerno
ci sarà la verticale di
“Argirio” il  Cabernet Franc di “PoderNuovo a Palazzone”
vera chicca della viticoltura Toscana.
Con la gradita partecipazione di Giovanni Bulgari patron della cantina.
In degustazione cinque annate di “Argirio” 2014 – 2015 – 2016 – 2017 – 2018 più una sesta etichetta a sorpresa.
Il costo della serata è di 35 € a persona.

ChampagneMOB

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

ChampagneMOB

Scuola “itinerante” di degustazione di Champagne

A cura di Tommaso Luongo

Luogo, giorno e orari non si conoscono. Saranno svelati poco prima e solo a chi si sarà iscritto allo Champagne MOB. Lo Champagne MOB è un’azione di degustazione di champagne “al buio” in luoghi diversi e originali ma i posti sono limitati.

Cosa accadrà stavolta? Si raggiungerà una (risto)pescheria e proveremo a riportare lo champagne nel suo habitat naturale, fra molluschi, pesci e crostacei. Un viaggio a ritroso nel tempo fino a 90 milioni di anni fa quando un oceano preistorico ricopriva tutta la regione della Champagne.

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BAROLO IN 3 D

Enoteca “Scagliola” e AIS NAPOLI 

p r e s e n t a n o

BAROLO IN 3 D  

01 MARZO | h. 20:00

presso Enoteca “Scagliola”, Via S. Pietro a Maiella 15, 80136 (NA)

Mercoledì 1 marzo 2023, l’Enoteca Scagliola e AIS Napoli presentano BAROLO in 3D.

Quattro annate straordinarie dell’azienda Borgogno, una tra le più importanti e storiche realtà del comune che dà il nome alla denominazione.

Ad aprire la degustazione sarà il Timorasso 2017, ultimo nato in famiglia Borgogno, per poi proseguire con la celebre DOCG nelle annate 2012, 1998, 1967, fino ad arrivare al 1947 (bottiglia originale).

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Corso di Avvicinamento al Vino

L’Azienda vinicola La Masserie

in collaborazione con

AIS Campania delegazione Caserta

organizza il primo corso di avvicinamento al vino dell’Agro caleno, pensato per gli appassionati e coloro che desiderano approcciarsi a questo affascinante mondo con un metodo professionale e un approccio semplice e diretto. Insomma, il punto di partenza per comprendere la poesia che sta dentro ad un calice.

COME SI SVOLGE
Il corso sarà tenuto dai relatori dell’Associazione Italiana Sommelier.
Cinque appuntamenti dinamici, in un contesto conviviale ed accogliente, organizzati in una prima parte teorica seguita da una degustazione guidata di tre vini significativi, in funzione dei temi trattati.

Cannonau_AnimaSarda

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER CAMPANIA

Cannonau, Anima Sarda
24 Febbraio ore 20.30
Hotel Renaissance Napoli
Ticket di partecipazione Euro 30 soci AIS (in regola con la posizione associativa 2023)
Euro 40 Non soci AIS

Prenotazione obbligatoria e impegnativa
Tramite email info@aiscampania.it indicando nominativo di ogni partecipante e allegando copia bonifico bancario intestato ad Associazione Italiana Sommelier Campania

IBAN: IT 41 Z 05387 40260 000002464227

Causale: Nominativo + Cannonau

Nove bicchieri per raccontare il legame speciale tra l’Isola e il suo vitigno più prezioso, il Cannonau.

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