Scopri di più sul mondo del caffè e diventa un Coffee Master!
KIMBO
In collaborazione con AIS CAMPANIA
Presenta
COFFEE MASTER
Il corso ‘’Coffee Master’’ è volto a guidare tutti gli esploratori del gusto e appassionati caffè attraverso un viaggio multisensoriale nel mondo di una delle bevande più amate.
C’è posto per te
in collaborazione con
AIS Penisola Sorrentina e Capri
presenta
Bolgheri & Montalcino
I due volti della Toscana nel mondo
Degustazione guidata dal relatore Ais e giornalista
Luca Matarazzo
presso
C’è posto per te, Traversa C.M.I. 59. Castellammare di Stabia (NA)
Carissimi,
riparte il gruppo Area Concorsi AIS Campania 2024 con il referente Luca Matarazzo. Conserviamo dal passato le vibranti emozioni di aver visto esibirsi sul palco del Miglior Sommelier d’Italia la nostra Stella Marotta già Miglior Sommelier della Campania.
Confidiamo in ognuno di Voi, perché siamo certi del potenziale dei sommelier di AIS Campania.
“We want you” è un motto di vita; dietro l’associazionismo esistono diverse possibilità di confronto con i propri limiti, realtà variegate e nuovi amici.
Cinque giovani pizzaioli, finalisti del contest Fior di Teglia 2023 organizzato da 50 Top Pizza e Latteria Sorrentina, si sono sfidati portando in gara un personale lavoro sull’impasto farcito con un’interpretazione contemporanea dei prodotti del territorio.
Ha vinto Carcioffola, ricetta preparata da Gennaro Pepe de I Vesuviani di Pomigliano d’Arco, che ha presentato un trancio condito con i carciofi in doppia preparazione: i gambi trasformati in crema e il cuore marinato e grigliato completati con Provola di Napoli e lardo Pelatello.
Se ci fosse un albo celeste dei maestri sommelier, oggi uno dei nostri migliori vi entrerebbe a pieno titolo.
Michele Giordano non è più. AIS Campania ne piange la scomparsa, tributando alla sua viva memoria il dovuto e commosso ringraziamento.
Michele, co-fondatore e decano della Delegazione AIS di Benevento, è stato Sommelier, Degustatore ufficiale e Relatore ai corsi AIS in svariate materie.
Una vocazione alla didattica maturata in anni di insegnamento negli istituti scolastici superiori.
ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER CAMPANIA
Sake Sommelier Association in collaborazione con AIS Campania e Staj Noodle Bar
Presenta
Il Corso di Sake Sommelier Certificato, che si terrà per la prima volta a Napoli.
Il corso prevede tre giornate di lezioni in aula, comprensive di degustazione di varie tipologie di sake, e un esame finale, che si svolgerà online una settimana dopo la fine del corso.
Cafeina Eat In collaborazione con l’Associazione italiana sommelier Campania
Contributo euro 20
Info e prenotazione: 349 5701818
AIS Campania Delegazione di Caserta,
in collaborazione con
l’Enoteca La Botte,
presentano:
Amarone
“Il nuovo millennio”
Giovedì 1 Febbraio 2024 Ore 20:30
Enoteca la Botte
Via Nazionale Appia, 168
Casagiove (CE)
Contributo € 75 per i soci AIS
in regola con la quota associativa, € 95
per i non soci da versare a mezzo bonifico intestato a AIS Campania, con causale:
Evento Amarone + Nominativo partecipanti
IBAN: IT41Z0538740260000002464227
