Data

Argomento della Lezione

03/11/09

1 - LA FIGURA DEL SOMMELIER

10/11/09

2 - VITICOLTURA

17/11/09

3 - ENOLOGIA: LA PRODUZIONE DEL VINO

24/11/09

4 - ENOLOGIA: I COMPONENTI DEL VINO

01/12/09

5 - TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE: ESAME VISIVO

10/12/09

giovedì

6 - TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE - ESAME OLFATTIVO

15/12/09

7 - TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE - ESAME GUSTATIVO

12/01/10

8 - SPUMANTI

19/01/10

9 - VINI PASSITI, VENDEMMIA TARDIVA, MUFFATI, ICEWEIN, LIQUOROSI, AROMATIZZATI

26/01/10

10 – LEGISLAZIONE E ENOGRAFIA NAZIONALE

02/02/10

11 - BIRRA E DISTILLATI DA CEREALI

04/02/10

12 – ALTRI DISTILLATI

9/02/10

13 - LE FUNZIONI DEL SOMMELIER

13/02/10

Sabato

14 - VISITA A UNA AZIENDA VITIVINICOLA

16/02/10

15 - APPROFONDIMENTO SULLA DEGUSTAZIONE E AUTOVALUTAZIONE