Data

Argomento della Lezione

Giovedì

11/02/10

1 - LA FIGURA DEL SOMMELIER

Giovedì

18/02/10

2 - VITICOLTURA

Giovedì

25/02/10

3 - ENOLOGIA: LA PRODUZIONE DEL VINO

Giovedì

04/03/10

4 - ENOLOGIA: I COMPONENTI DEL VINO

Giovedì

11/03/10

5– SPUMANTI

Giovedì

08/04/10

6 – VINI PASSITI, VENDEMMIA TARDIVA, MUFFATI, ICEWEIN, LIQUOROSI, AROMATIZZATI

Giovedì

15/04/10

7 - TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE: ESAME VISIVO

Giovedì

22/04/10

8 - TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE - ESAME OLFATTIVO

Giovedì

29/04/10

9 - TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE - ESAME GUSTATIVO

Giovedì

06/05/10

10 – LEGISLAZIONE E ENOGRAFIA NAZIONALE

Giovedì

13/05/10

11 - BIRRA E DISTILLATI DA CEREALI

Giovedì

20/05/10

12 – ALTRI DISTILLATI

Giovedì

27/05/10

13 - LE FUNZIONI DEL SOMMELIER

Sabato

29/05/10

14 - VISITA A UNA AZIENDA VITIVINICOLA

Giovedì

03/06/10

15 - APPROFONDIMENTO SULLA DEGUSTAZIONE E AUTOVALUTAZIONE