vitigno & terroir 2014Sabato 8 e Domenica 9 Marzo 2014 

VITIGNO & TERROIR  “Palazzo Calvanese”  Castel San Giorgio (SA)

V Edizione di Il Salotto del Vino Monovitigno Autoctono Campano  Ovvero la straordinaria varietà dei Vitigni campani si confronta e si racconta attraverso i terroir di produzione più vocati!

Con l’arrivo dei primi tepori torna il consolidato appuntamento con Vitigno & Terroir, iniziativa organizzata dalla delegazione A.I.S. di Salerno, che anche quest’anno, forti della positiva esperienza maturata lo scorso anno, si avvale della partnership dell’Associazione “Amici di Villa Calvanese” (www.amicivillacalvanese.it).

ConVitigno &Terroir vogliamo dare voce direttamente ai vitigni, per rendersi disponibili a raccontarsi nel modo più espressivo e compiuto: attraverso le zone di produzione principali ed i terroir più vocati!

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MANIFESTO_AVL_VIGNA

Ricomincia il ciclo vegetativo della vite con la potatura secca, e noi come sempre ci saremo.

In collaborazione con l’Unione vignaioli associati (UVA) ed i produttori delle cantine, Luna Rossa e Villa Lupara, presso Villa Lupara in via Fossa Lupara, località Croce di Cava, sabato mattina 22 febbraio, effettueremo la potatura secca in vigna ( si raccomanda di indossare abiti e scarpe adeguate). Al termine seguirà un pranzo degustazione con i vini delle due cantine, quota individuale 20 €.

Vi ricordo che la prenotazione è obbligatoria (Nevio Toti 339/4875512). L’appuntamento è fissato per tutti i partecipanti, alle ore 10.15 presso il parcheggio di via Risorgimento, tra i distributori Esso e Q8, uscita autostradale Salerno.  A coloro che raggiungeranno direttamente Villa Lupara, si raccomanda di arrivare alle 10.45. Vi aspettiamo Nevio Toti – Ais Salerno.

morconeLaboratorio sulla salsiccia di maiale nero | Domenica 16 febbraio 2014 ore 9.00

Azienda Agricola Mastrofrancesco, cda Piana, Morcone (Benevento)

Ore 9,00 incontro presso l’azienda agricola Mastrofrancesco – in tenuta da lavoro muniti di coltello affilato – per lavorare la carne. Dopo la lavorazione, la salsiccia ottenuta potrà essere acquistata dai partecipanti. Il Prof. Ettore Varricchio dell’Università del Sannio illustrerà un’ipotesi di disciplinare volontario per la produzione della salsiccia artigianale del suino nero di razza casertana.

Ore 13 ,00 pranzo tipico della festa del maiale.

Quota di partecipazione individuale € 20,00. Prenotazioni al n. 3383235047 entro venerdì 14/02. Maria Grazia de Luca Delegato AIS Benevento

Riesling_grapesSTESSA UVA, STESSO VINO ? “Un viaggio nei territori del Riesling”

Giovedì 27 FEBBRAIO 2014 ore 19.00

GRAND HOTEL MOON VALLEY VICO EQUENSE

In degustazione avremo Riesling dall’ Alto Adige, Austria, Alsazia e Mosella, per apprezzarne al meglio somiglianze e originalità, “accordi e disaccordi”.

I Vini in degustazione:

  • Alto Adige Riesling Praepositus 2011 Abbazia di Novacella
  • Riesling Reserve 2009 Domaine Weinbach
  • Riesling Smaragd Ried Schütt 2009 Weingut Emmerich Knoll
  • Riesling Spätlese Goldtröpfchen 1983 Weingut Reinhold Haart

Ci condurrà in questo viaggio: GIOVANNI ASCIONE

Quota di partecipazione € 20,00 Prenotazione obbligatoria: 3342578937 – info@aiscampania.it

ecurtiSerata CULT ‘e curti Napoletanità in Palcoscenico

Giovedì 20 febbraio 2014 Ore 20:30  Enoteca La Botte Via Appia – Casagiove (CE)

Proiezione cinematografica di un cortometraggio di 55 minuti “Il Nocillo del Papa”

Raccolta di luoghi, uomini, tradizioni. Racconto di una produzione  Regia: Alfonso Postiglione  Produzione: Roberto Gambacorta con Vincenzo D’alessandro & Osteria ‘e curti di Santanastasia

Degustazione di piatti tradizionali della cucina Vesuviana a cura di Angela Ceriello

Abbinamento e degustazione guidata

  • Catalò (uve: Catalanesca) Sorrentino
  • Lacryma Christi Rosso “Vigna Lapillo” (uve: Piedirosso e Aglianico) Sorrentino
  • Liquori di ‘e Curti

Quota di partecipazione € 18,00

rinnovo_2014È iniziata in questi giorni la campagna di rinnovo delle iscrizioni all’Associazione Italiana Sommelier per il 2014, che terminerà il 28 febbraio.

Tra i molteplici vantaggi, la novità sarà l’invio della Guida ai migliori vini d’Italia e della rivista trimestrale, realizzate da quest’anno interamente al nostro interno e rinnovate nella grafica e nei contenuti.

I Soci AIS potranno inoltre accedere, a condizioni di assoluto privilegio, al prossimo Vinitaly dal 6 al 9 aprile 2014 e a tutti gli eventi e le degustazioni che l’Associazione Italiana Sommelier organizzerà sul territorio nazionale attraverso le Associazioni territoriali e all’estero con i Club AIS. Vivranno con noi da protagonisti la Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio, prevista per sabato 17 maggio 2014.

L’opportunità maggiore sarà quella di poter condividere, con oltre 30.000 colleghi, una comune passione, uno stile di vita e l’orgoglio di appartenenza all’Associazione Italiana Sommelier, la più grande e qualificata organizzazione del vino nel mondo.

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guida_vini_2013Guida alle aziende vitivinicole e vinicole della Campania 2014 II edizione | Calendario riunione commissione di degustazione

A tutti i degustatori ufficiali dell’Associazione Italiana Sommelier sezione territoriale della Campania.

Gentilissimi degustatori ufficiali, l’Associazione Italiana Sommelier Campania su invito della Regione Campania Assessorato all’Agricoltura, sarà impegnata nella stesura di una Guida alle aziende vitivinicole e vinicole della Campania edizione 2014, pertanto vi comunico il calendario delle sessioni di degustazione: Continua a leggere

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