Associazione Italiana Sommelier per TELETHON
L’Associazione Sommelier Campania per Telethon, raccolta fondi in favore della ricerca scientifica.
Domenica 18 Dicembre 2011 banco d’assaggio con i 21 vini campani premiati con i cinque grappoli DUEMILAVINI 2012 | Il Libro Guida dei Vini d’Italia.
Grand Hotel Vesuvio, via Partenope n.45, Napoli | Orario dalle 17.00 alle 23.00
Una Giornata in Frantoio | AIS Avellino
UNA GIORNATA IN FRANTOIO PER DIVENTARE CONSUMATORI CONSAPEVOLI
Ciascuno di noi dovrebbe sempre sapere se quello che mangia è un alimento sicuro, certificato e soggetto a tutti i controlli obbligatori per legge. La sicurezza alimentare, però, spesso viene minacciata dal pericolo della contraffazione, che può ledere gravemente il benessere delle persone. Il concetto di qualità in ambito alimentare, è innanzitutto sinonimo di “salute”, e ad esso è indissolubilmente legato quello di “legalità” (all’interno di tutti i passaggi della filiera produttiva), senza la quale non è possibile dare alcuna garanzia di sicurezza al consumatore finale.L’azienda che visiteremo sarà il frantoio di SAN COMAIO ubicato nel caratteristico comune di Zungoli.
Ecco il PROGRAMMA della Giornata: domenica 11 dicembre 2011
L’Aglianico incontra il Nebbiolo
L’Associazione Italiana Sommelier Campania organizza un convegno dal titolo “Aglianico in-contro Nebbiolo”, nell’ambito delle Giornate Gastronomiche Sorrentine.
Sabato 3 dicembre 2011 | Hotel Hilton Sorrento Palace, sala Nettuno | Sorrento | ore 16.00
aiscampania@work
aiscampania@work è un nuovo progetto dell’AIS Campania, finalizzato alla creazione e alla realizzazione di percorsi formativi su misura, per operatori del settore.
Lo sviluppo di competenze culturali e professionali sul mondo del vino è una delle esigenze maggiormente richieste dagli operatori che lavorano con questo mondo.Tutti i giorni si trovano, a delegare i propri dipendenti e collaboratori, ma non sempre il risultato raggiunto è soddisfacente. Sviluppare maggiori competenze delle proprie risorse umane, vuol dire creare le condizioni per ottenere un profitto reciproco. Il percorso formativo offre tecniche e strumenti per accrescere la conoscenza del vino per i propri dipendenti e collaboratori in maniera efficace e agevole, progettate su misura, in base alle esigenze dei singoli operatori.
La pasta di Gragnano | Ais Benevento
La delegazione di Benevento organizza per Sabato 19 novembre 2011 un’escursione didattica a Gragnano per la approfondire la conoscenza e la produzione della Pasta di Gragnano.
Vitigno e Terroir | Ais Salerno
IV Edizione di VITIGNO & TERROIR | Sabato 3 e Domenica 4 Dicembre 2011 | Parco Urbano dell’Irno – Area Ex Salid nei pressi del Parco Pinocchio | Salerno
Il Salotto del Vino Monovitigno Autoctono Campano Ovvero La straordinaria varietà dei Vitigni campani si confronta e si racconta attraverso i terroir di produzione più vocati!
Wine Business
Inaugurato il Corso di specializzazione in Wine Business presso l’Università degli Studi di Salerno in collaborazione con AIS Campania.