mangiafoglia

MANGIAFOGLIA
in collaborazione con AIS NAPOLI
presenta
LA CANTINA DEL MESE AL MANGIAFOGLIA CON I VINI DI TENUTE MANNINO DI PLACHI (SICILIA)

Mercoledì 27 febbraio 2019 ore 20.30
MANGIAFOGLIA
Via Giosuè Carducci, 32, 80121 Napoli NA
Posti limitati
Quota di partecipazione: 30,00 EURO

Direttamente dalla Sicilia orientale, i vini di Tenute Mannino di Plachi il 27 Febbraio al Mangiafoglia saranno raccontati direttamente dal produttore Giuseppe Mannino, che verrà a Napoli proprio per l’occasione.
I vini di Tenute Mannino hanno una storia antica che risale al lontano 1800, quando il Barone Franz Mannino iniziò ad esportare in Europa e in Nord America i prodotti tipici siciliani tra cui vino e arance, riscuotendo successo sul mercato internazionale. Oggi, la struttura si è trasformata in un’azienda agricola e vinicola moderna, che ha fatto dell’ecoturismo e dell’enoturismo il suo cavallo di battaglia.

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linomaga

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

Enoteca Scagliola in collaborazione con Ais Napoli

presenta

Il vino del Cavalier Maga Lino

Doppia degustazione 25 Febbraio e 5 Marzo

25 Febbraio 2019 ore 20.30
In degustazione
Barbacarlo 2005 2002 1994
Montebuono 1997 1986

5 Marzo 2019 ore 20.30
In degustazione
Barbacarlo 2011 2005 2002 1994
Montebuono 1986

Wine Bar Scagliola Via San Pietro a Majella n.15
Euro 65, Euro 60 soci Ais
Info e prenotazioni: 081.459696 / 334.9698115

Maga Lino classe 1931, con il cognome anteposto al nome, come è uso in campagna.
Una vita dedicata al Barbacarlo, il vino più celebre dell’Oltrepò Pavese. Vino, vigna e collina; e finalmente anche un marchio commerciale, esclusivo della famiglia Maga, dopo una lunghissima battaglia legale, combattuta a colpi di perizie e scartoffie varie, condita da accese discussioni nelle aule di tribunale.

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Verticale La Bogliona

Il giorno 28 febbraio alle ore 20:00
l’enoteca La Botte

in collaborazione con

l’Associazione Italiana Sommelier – Delegazione di Caserta

presenterà

l’azienda Scarpa

con la prima verticale storica della più interessante e longeva Barbera d’Asti superiore DOCG, “La Bogliona”.
https://scarpawine.com/

Le annate in degustazione saranno le seguenti: 2012, 2011, 2010, 2008, 1998, 1996.
Sarà inoltre presentato un vino unico nel suo genere, ma tradizionale del Monferrato, il Brachetto secco “La selva di Moirano” nelle sorprendenti annate del 2016 e 2001. Vivremo questa esperienza con il racconto del produttore mettendo a confronto le diverse annate e delineandone il profilo.

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scuolaconcorsi

#AisCampania

Parte la scuola concorsi 2019 targata Ais Campania!
Sette assoluti protagonisti della sommellerie di scuola italiana mettono a disposizione la loro competenza ed esperienza per tutti i sommelier che intendono prepararsi ai concorsi Ais e per quelli che intendono ampliare le proprie conoscenze.
Il tutto in preparazione del Concorso Miglior Sommelier della Campania che terremo in Maggio!
Una incredibile carrellata di campioni con imperdibili vini, birre, te’ e cocktail in degustazione:
Simone Loguercio, Miglior Sommelier d’Italia 2018;
Valentino Tesi, Finalista Miglior Sommelier d’Italia 2018;
Roberto Anesi, Miglior Sommelier d’Italia 2017;
Maurizio Filippi, Miglior Sommelier d’Italia 2016;
Andrea Balleri, Miglior Sommelier d’Italia 2013;
Cristiano Cini, Responsabile Nazionale Area Concorsi;
Maurizio Zanolla, Co-responsabile Nazionale Area Concorsi.

laterradeivini2

Associazione Italiana Sommelier La Terra Dei … Vini l’EnoGiro n.22
del 23 febbraio 2019
in collaborazione con
Villa Raiano San Michele di Serino AV
e
Rocca del Principe Lapio AV
Nel cuore dell’Appennino Meridionale,  una zona ricca di colline e montagne, un territorio a forte vocazione rurale, impervio ed isolato che ha conservato nel corso degli anni una forte identità produttiva,  punta di  eccellenza enologica italiana. Appuntamneto ore 08,30 presso Parcheggio Brin di Napoli trasferimento in pullman gran turismo, rientro alle ore 19,00 circa, Ticket di partecipazione € 40,00, con degustazione di vini e pranzo in cantina;  info e prenotazioni Ernesto Lamatta tel.3287033333 mail: ernesto@lamatta.net.

VESUVIO

Venerdì 22 febbraio 2019 alle ore 20:00

presso la Enoteca La Botte Casagiove CE,
l’Associazione Italiana Sommelier Delegazioni di
Caserta e Comuni Vesuviani
presentano
“I Vini del Vesuvio” 
ll Vesuvio, definito Vulcano attivo, dal 1944 in stato di quiescenza, si erge sul versante est della città di Napoli.
Nasce da un’antica caldera di 4 km di diametro, a memoria di ciò che rimane dell’ex edificio del Monte Somma, che con l’eruzione del ’79 ne provocò il crollò del fianco sud-orientale.
Su questi suoli di matrice vulcanica, sui quali si sono stratificate in maniera eterogenea diverse colate laviche, viene tracciato il profilo del Terroir “Vesuvio”, tante micro-aree che regalano ai vini caratteri unici e variegati nelle tante sfumature legate ai terreni, al versante ed alle altitudini su cui insistono i vigneti.
Vigneti storici allevati con cura di padre in figlio.

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lasfida

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

La Sfida n.1

Alto Piemonte vs Sicilia

Franco De Luca vs Tommaso Luongo

Boca 2011 Le Piane
Bramaterra 2011 La Prevostura
Galizja Gattinara 2007 Il Chiosso

Faro 2014 Bonavita
Nero Ossidiana 2011 Tenuta di Castellaro
Feudo di Mezzo Il Quadro delle Rose Etna Rosso 2012 Tenuta delle Terre Nere

Venerdì 15 Febbraio ore 20.30

Enopanetteria I Sapori della Tradizione

Corso Europa n.125 Melito (Na)
Euro 35. Info e prenotazioni: 081.7117410
Prenotazione obbligatoria e impegnativa

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mangiafoglia

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

MANGIAFOGLIA
in collaborazione con AIS NAPOLI
presenta
CENA SARDA AL MANGIAFOGLIA CON I VINI DI VIGNE SURRAU

Mercoledì 13 febbraio 2019 ore 20.30
MANGIAFOGLIA
Via Giosuè Carducci, 32, 80121 Napoli NA

Posti limitati
Quota di partecipazione: 35,00 EURO, 30 EURO PER I SOCI AIS

Dopo i grandi successi ottenuti dai piatti della nostra Cuoca Costanza Fara, abbiamo deciso di dedicare una cena sarda a tutti gli amici e i clienti del Mangiafoglia. Una cena in cui Costanza Fara ci racconterà, con tutta la sua energia e il suo animo eclettico, il proprio territorio.

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amoreborbone

L’Amore al tempo dei Borbone

Il 12 febbraio all’Archivio Storico si svolgerà il secondo capitolo di “Esperienze Borboniche”

I Borbone delle Due Sicilie, la dinastia che ha governato il Meridione d’Italia per quasi un secolo e mezzo e che ha reso Napoli capitale della cultura europea, si è distinta non solo per le importanti opere realizzate nel Sud d’Italia, ma anche per la singolarità dei rapporti di coppia dei regnanti che si sono succeduti al trono. Il secondo capitolo di “Esperienze Borboniche” – la kermesse di eventi incentrati sulla cultura borbonica, e sul cibo e le bevande di cui i reali andavano ghiotti – si svolgerà martedì 12 febbraio (ore 21) presso il ristorante e premium bar “Archivio Storico” di Napoli (ubicato in via Scarlatti, 30 – zona Vomero). Continua a leggere

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