L’Associazione Italiana Sommelier Campania organizza un convegno dal titolo “Aglianico in-contro Nebbiolo”, nell’ambito delle Giornate Gastronomiche Sorrentine.

Sabato 3 dicembre 2011 |  Hotel Hilton Sorrento Palace, sala Nettuno | Sorrento | ore 16.00
L’evento “Giornate Gastronomiche Sorrentine”, voluto da Sergio e Stefano Massa, patron di Villa Massa, prevede, ogni anno, nel corso della manifestazione “Campania &…stelle dell’enogastronomia a confronto”, che chef e maestri pasticceri della Campania e di un’altra regione italiana si sfidino amichevolmente. Lo scopo, naturalmente, è quello di confrontare i rispettivi patrimoni gastronomici e dare risalto alle risorse territoriali.

Nell’edizione di quest’anno, il Piemonte è la regione che si confronterà con la Campania, l’AIS Campania illustrerà la cultura vitivinicola ed enologica delle due regioni. Continua a leggere

aiscampania@work è un nuovo progetto dell’AIS Campania, finalizzato alla creazione e alla realizzazione di percorsi formativi su misura, per operatori del settore.

Lo sviluppo di competenze culturali e professionali sul mondo del vino è una delle esigenze maggiormente richieste dagli operatori che lavorano con questo mondo.Tutti i giorni si trovano, a delegare i propri dipendenti e collaboratori, ma non sempre il risultato raggiunto è soddisfacente. Sviluppare maggiori competenze delle proprie risorse umane, vuol dire creare le condizioni per ottenere un profitto reciproco. Il percorso formativo offre tecniche e strumenti per accrescere la conoscenza del vino per i propri dipendenti e collaboratori in maniera efficace e agevole, progettate su misura, in base alle esigenze dei singoli operatori.

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IV Edizione di  VITIGNO & TERROIR  | Sabato 3 e Domenica 4 Dicembre 2011 | Parco Urbano dell’Irno – Area Ex Salid nei pressi del Parco Pinocchio | Salerno

Il Salotto del Vino Monovitigno Autoctono Campano  Ovvero La straordinaria varietà dei Vitigni campani si confronta e si racconta  attraverso i terroir di produzione più vocati!

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Inaugurato il Corso di specializzazione in Wine Business presso l’Università degli Studi di Salerno in collaborazione con AIS Campania.
Il Corso di Perfezionamento in “Wine Business” (d’ora in avanti “Corso”) si propone di formare figure professionali altamente esperte nell’economia, nell’amministrazione e nella gestione delle iniziative imprenditoriali nel comparto vitivinicolo, in ragione delle sempre più evidenti esigenze del territorio (nazionale e regionale) di rintracciare sul mercato del lavoro profili realmente capaci di sviluppare progetti e programmi vitivinicoli correttamente ispirati alla cultura d’impresa e consapevolmente orientati alla creazione di valore economico. Continua a leggere

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