L’Associazione Italiana Sommelier Campania indice il
Concorso “MIGLIOR SOMMELIER CAMPANIA 2012″ 
per il giorno 26 febbraio 2012 presso il Miglio D’Oro Park Hotel di Ercolano. Il concorso è suddiviso nella sezione professionisti (minimo sei partecipanti) e non professionisti (minimo sei partecipanti).Le domande dovranno pervenire entro e non oltre il giorno 11 febbraio 2012 a mezzo fax o email alla segreteria regionale.
Per le modalità di iscrizione e partecipazione scarica qui il regolamento concorso per professionisti.
Per le modalità di iscrizione e partecipazione scarica qui il regolamento concorso per non professionisti.

Master Tecniche di Servizio  | 25 e 26 febbraio 2012 ad Ercolano (NA)

l’Associazione Sommelier Campania organizza dal 25 al 26 Febbraio 2012, il Master Tecniche di Servizio  presso     l’Hotel Miglio D’Oro Park Hotel, C.so Resina, 296 , Ercolano (Na)

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Sotto il Segno del Vino …

giovedì 2 febbraio 2012 ore 20:30

Enoteca La Botte – Casagiove

AIS Caserta con Andrea Gori e Giulia Graglia in un “viaggio semiserio tra stelle e vitigni”
Gli autori presenteranno il libro

“Divinando – Le stelle nel bicchiere” | vincitore del Premio Bancarel’Vino 2011 a Mulazzo Continua a leggere

Una Vita per la Vite… Aspiranti Vigneron alla riscossa!

Sei incontri in vigna alla ri-scoperta del bello e del buono con le vigne metropolitane di Napoli

Info e prenotazioni: Tommaso Luongo 3356790897 tommasoluongo@yahoo.it

Dopo l’operazione di guerrilla gardening, con l’incursione nel cuore di Napoli per piantare un vigneto nel giardino di Giochi Infiniti ci abbiamo preso gusto….e pensiamo che adesso sia proprio giunto il momento di proseguire nel nostro percorso di riscoperta della terra approfondendo l’intero periodo vegetativo della vite. Grazie alla disponibilità di Gerardo Vernazzaro, enologo di Cantine Astroni, ognuno di noi potrà conoscere tutti i segreti della coltivazione della vite in un ciclo di incontri che si terrà da Gennaio a Ottobre. Continua a leggere

“Pianta un ceppo anche tu…”  martedì 10 Gennaio ore 10.30

Scuola dell’Infanzia “Giochi Infiniti”  Via Ponti Rossi n.113 Napoli

Cercasi volontari (sommelier e non) per la messa a dimora di un vigneto… Offresi una pacca sulla spalla e nulla più, ma vuoi mettere la gioia di partecipare alla nascita di un vigneto nel cuore della città di Napoli? Vigneto che sarà utilizzato, per di più, per il tradizionale rito della vendemmia dalla Scuola dell’Infanzia “Giochi Infiniti” per la gioia dei tantissimi bambini che la frequentano ogni giorno. Continua a leggere

Carissimi sommelier, in questo ultimo anno trascorso insieme,

abbiamo realizzato più di quaranta corsi di qualificazione per sommelier, ci siamo attivati naturalmente anche per la realizzazione d’incontri di aggiornamento per docenti e degustatori, e altri ne organizzeremo per il 2012. Più di mille sono stati i servizi sommelier svolti presso Enti pubblici e privati, dalla nostra brigata di servizio che ormai conta più di trecento professionisti della comunicazione e del servizio del vino. Innumerevoli sono state inoltre, le iniziative di degustazione e gli incontri formativi e conviviali. Continua a leggere

L’Associazione Sommelier Campania per Telethon, raccolta fondi in favore della ricerca scientifica.

Domenica 18 Dicembre 2011 banco d’assaggio con i 21 vini campani premiati con i cinque grappoli DUEMILAVINI 2012 | Il Libro Guida dei Vini d’Italia.

Grand Hotel Vesuvio,  via Partenope n.45,  Napoli | Orario dalle 17.00 alle 23.00
 Il Programma  

17.00 Apertura Banchi d’assaggio | 17.30 Conferenza Stampa e Premiazione | 23.00 Chiusura

Ecco i 21  vini premiati con i cinque grappoli in degustazione:

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UNA GIORNATA IN FRANTOIO PER DIVENTARE CONSUMATORI CONSAPEVOLI

Ciascuno di noi dovrebbe sempre sapere se quello che mangia è un alimento sicuro, certificato e soggetto a tutti i controlli obbligatori per legge. La sicurezza alimentare, però, spesso viene minacciata dal pericolo della contraffazione, che può ledere gravemente il benessere delle persone. Il concetto di qualità in ambito alimentare, è innanzitutto sinonimo di “salute”, e ad esso è indissolubilmente legato quello di “legalità” (all’interno di tutti i passaggi della filiera produttiva), senza la quale non è possibile dare alcuna garanzia di sicurezza al consumatore finale.L’azienda che visiteremo sarà il frantoio di SAN COMAIO ubicato nel caratteristico comune di Zungoli.

Ecco il PROGRAMMA della Giornata: domenica 11 dicembre 2011

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