L’Associazione Sommelier Campania organizza presso l’Hotel Miglio D’Oro Park Hotel, C.so Resina, 296 , Ercolano (Na) dal 24 al 25 Novembre 2012 il Seminario “Comunicazione e programmazione didattica”

Il Seminario è obbligatorio per tutti i relatori abilitati AIS (art. 5 del Regolamento: “ Il Relatore abilitato AIS deve frequentare obbligatoriamente i seminari di aggiornamento periodicamente organizzati”). Il Programma……..

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L’Associazione Italiana Sommelier Calabria organizza a Cosenza il primo Corso Degustatori Ufficiali Ais nei giorni di sabato 20 ottobre e domenica 21 ottobre 2012.

Costi: • Partecipazione al Corso e relativo esame – euro 250 (iva inclusa) • Solo Seminario (no esame) – euro 150 (iva inclusa) • Solo Esame Degustatore Ufficiale (per chi ha seguito il Seminario in altra località e non ha superato l’esame) – euro 120 (iva inclusa) Posti disponibili: • n. 45 Continua a leggere

Vendemmia vulcanica, ancor più delle edizioni precedenti: la magia del Monte Somma incontra Arte, Cultura, Cibo, Vino e soprattutto, Persone.

VENDEMMIAMO LA CATALANESCA, l’Uva di Re Alfonso D’Aragona V Edizione, Sabato 6 Ottobre 2012 dalle 8,00 alle 18,00 presso l’Azienda Agricola Cantine Olivella a Sant’Anastasia in Via Zazzera 14.

Una giornata dedicata alla vendemmia e alla degustazione della Catalanesca ma anche del nuovo pedirosso VIPT con la sua madrina l’artista Carla Viparelli. Continua a leggere

Il vino e il territorio raccontati da Stefano Campatelli, direttore del Consorzio di Tutela Brunello di Montalcino. Dodici annate di Brunello di Montalcino DOCG in degustazione

Giovedì 11 ottobre 2012ore 20:30Enoteca LA BOTTE Casagiove (CE)

Il Brunello di Montalcino, la scoperta dell’annata 2007 confrontata con 4 annate d’autore. Incontro con il vino più rappresentativo d’Italia attraverso un percorso che vede protagoniste aziende storiche e giovanissime. Un mondo ampio 24.000 ettari per lo più abitato da vigneti, allevati e seguiti da oltre mille anni, su un territorio riconosciuto Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco. Oggi una risorsa di bellezza, bontà, cultura, tradizione dell’Italia intera. Continua a leggere

“Sapori e Saperi” della terra flegrea 27 settembre ore 20.30

Vini, coniglio e miele… con Raffaele Moccia, Agnanum e Giuseppe Fortunato, Contrada Salandra

EnoPanetteria I Sapori della tradizione Corso Europa n.125 Melito di Napoli

Info e prenotazioni: 081.7117410 | Quota di partecipazione euro 20

Giovedi 27 un tuffo nei Campi Flegrei più autentici in compagnia di Raffaele Moccia e diGiuseppe Fortunato: una serata conviviale dedicata interamente all’agricoltura flegrea per assaggiare assieme ai produttori vini, coniglio e miele…tutti rigorosamente prodotti nei vulcanici campi ardenti. In apertura il tradizionale buffet di pizze di Stefano Pagliuca per poi passare alla degustazione tecnica di quattro vini: Continua a leggere

ll Master nasce da una sinergia tra l’Università degli Studi Suor Orsola Benincasa e il Gambero Rosso.
Il Master in “Comunicazione multimediale dell’enogastronomia” rappresenta un’opportunità unica per conoscere ed approfondire il mondo della comunicazione enogastronomica e per specializzarsi in una realtà professionale nuova e ricca di possibilità. Il Master si propone anche di offrire, a quanti operano nel giornalismo enogastronomico, strumenti e conoscenze finalmente aggiornati e scientificamente fondati per poter affrontare il mondo dell’enogastronomia nonché la valorizzazione delle culture di riferimento in modo professionale. Continua a leggere

All’Università degli Studi di Salerno, dopo il grande successo della prima edizione, sta per partire la seconda edizione del Corso di Perfezionamento in “Wine Business” (Facoltà di Economia – Dipartimento di Studi e Ricerche Aziendali), che si propone di formare figure professionali esperte nell’economia, nell’amministrazione e nella gestione delle iniziative imprenditoriali nel comparto vitivinicolo.
Destinatari dell’iniziativa, in possesso di laurea almeno triennale, sono operatori attualmente impegnati nel comparto (ai fini di un miglioramento della propria qualificazione professionale) o potenzialmente interessati a lavorare nel mondo del vino ai fini della gestione dell’impresa vitivinicola e dei progetti wine-based (consulenza amministrativa fiscale e direzionale, formazione, eventi, etc.), così come docenti presso le Scuole Secondarie Superiori professionalmente interessati alle materie economico/aziendali afferenti al comparto vitivinicolo (www.winebusiness.unisa.it  e ww.facebook.com/WineBusiness). Continua a leggere

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