rollup 2016

L’iniziativa “Miglior Aspirante Sommelier Istituti Alberghieri della Campania”, (nelle scorse edizioni denominato Miglior Sommelier Junior Campania),  è un concorso riservato agli allievi delle scuole alberghiere della Regione Campania.

Nasce nel 2009, su proposta dell’Associazione Italiana Sommelier Campania, con lo spirito di unire, in un confronto impegnativo e sfidante, proprio di un concorso, tutti gli istituti alberghieri della Campania, nell’ottica della crescita in un settore strategico per l’offerta turistica e la naturale vocazione della nostra regione. Continua a leggere

Gentilissimi venerdì sera 29 aprile al Mediterranea Hotel sito in via Salvador Allende 8 a Salerno,

ore 20:45 serata degustazione con i vini internazionali al costo di 40 € a testa.

Le prenotazioni vanno fatte a me o via sms (no Whatsapp) attendendo la risposta di conferma,

o telefonicamente al 339/4875512 non prenotate se non siete sicuri di poter partecipare.

Di seguito il menù completo, vi consiglio di non perderla.

Vi aspettiamo saluti Nevio

Aperitivo dello chef

Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Bubbles 2014  Saint Clair Nuova Zelanda

Sformatino di Melenzane con ricotta e provola fumè su vellutata di pomodoro

Chardonnay Reserve Bin Adelaide Hills 2012 Penfolds Australia

Paccheri&porcini aromatizzati con olio al tartufo

Malbec Alta Vista Classic Reserva 2014 Argentina

Maialino da latte cotto a bassa temperatura con mazzettino di asparagi in mantello di speck e tortino di patate

Zinfandel 2014 Francis Coppola California Continua a leggere

serata sangiovese

Il Sangiovese e la Toscana

AIS Cilento Vallo di Diano e Bertani Domains

Hotel Cerere (Paestum)

5 maggio ore 19

Alla scoperta del Sangiovese attraverso le sue interpretazioni


VAL DI SUGA – Brunello Di Montalcino Docg 2011

TREROSE – Santa Caterina, Vino Nobile Di Montepulciano Docg 2013

SAN LEONINO – Al Limite , Chianti Classico Docg 2013

SAN LEONINO – Governo All’Uso Toscano Igt 2014

Guideranno la serata
Berardino Torrone e Maria Sarnataro Continua a leggere

06

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

A tu per tu con il produttore: Champagne DOSNON

all’Enopanetteria

9 Maggio ore 20.30

euro 35 (soci AIS) euro 40 (non soci AIS)

Enopanetteria i Sapori della Tradizione
Corso Europa n.125 Melito (Na)
Info e prenotazioni: 081.7117410

Dosnon è una giovane maison nata dalla volontà dei suoi soci fondatori con lo scopo di realizzare il sogno di diventare “eleveur de Grands Vins de Champagne”. Fondata solamente nel 2007, Continua a leggere

CORSO DI PERFEZIONAMENTO UNIVERSITARIO IN WINE BUSINESS

 (CORSO DI AGGIORNAMENTO CULTURALE IN WINE BUSINESS)

Scadenza iscrizioni: 29.04.2016 – Inizio lezioni: 13.05.2016

winebusiness@unisa.it – www.winebusiness.unisa.it – www.facebook.com/winebusiness

All’Università degli Studi di Salerno, dopo il grande successo delle precedenti quattro edizioni, sta per partire la Quinta Edizione del Corso di Perfezionamento Universitario in “Wine Business” (in collaborazione tra il Dipartimento di Farmacia e il Dipartimento di Scienze Aziendali – Management & Innovation Systems), che si propone di formare figure professionali esperte in economia, amministrazione, management, marketing e comunicazione delle iniziative imprenditoriali nel comparto vitivinicolo. Continua a leggere

intestazione

Milano, 7 aprile 2016

 ANCORA PIÙ PRESTIGIOSA

LA GIORNATA NAZIONALE DELLA CULTURA

DEL VINO E DELL’OLIO AIS 2016

 Il Ministero delle Politiche Agricole e il Ministero della Cultura, insieme alla RAI, con il loro patrocinio aumentano il valore dell’evento promosso dall’Associazione Italiana Sommelier
dedicato alla cultura del vino e dell’olio, in programma il 21 maggio in tutte le regioni italiane.

È passato un lustro dalla prima Giornata, celebrata il 21 maggio 2011. Anno dopo anno si sono rinnovati gli incontri su tutto il territorio nazionale, ogni regione d’Italia ha individuato i luoghi più rappresentativi, gli interlocutori più qualificati e i produttori in grado di riassumere nei propri vini le caratteristiche del territorio. Parallelamente al livello qualitativo degli eventi, è cresciuto l’apprezzamento da parte di un pubblico sempre più vasto e trasversale, composto da addetti ai lavori e soprattutto da consumatori consapevoli. Le ultime edizioni si sono arricchite di un altro protagonista, oltre al vino, che rappresenta a buon titolo il patrimonio culturale mediterraneo e italiano: l’olio di oliva. Continua a leggere

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