Samuel-CogliatiSamuel Cogliati e lo Champagne a Napoli per l’Enolaboratorio | AIS Napoli 24 maggio 2013

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli ENOLABORATORIO® 2013
DIVINOINVIGNA ENOTECA in collaborazione con AIS Napoli

presentano

ENOLABORATORIO ANNO SESTO SPECIAL EDITION: CHAMPAGNE

Venerdì 24 Maggio, all’HotelRamada di Napoli è di scena lo Champagne in compagnia di Samuel Cogliati giornalista italo-francese. Continua a leggere

LOCANDINA-NEWLunedì 13 Maggio alle ore 20.00 alla distilleria Feltrinelli Point a Pomigliano d’Arco, Prima Verticale di Falanghina di di Aria -Acqua – Terra – Fuoco con la partecipazione dell’ Wine Maker Vincenzo Mercurio e la cantina SanPaolo.

A seguire 4 preparazioni enogastronomiche dello chef della distilleria abbinate alla 4 tipologie. Un momento imperdibile per approfondire con un grande enologo uno dei vitigni più diffusi in Campania e le sue evoluzioni nelle diverse tipologie di suolo. Continua a leggere

Tradizione e perfezione. Lo chef stellato Paolo Barrale fa tappa a Grangusto
Tradizione, sapienza, perfezione. Si riassume così l’arte culinaria di Paolo Barrale, lo chef stellato che il 22 maggio 2013 sarà ospite, in esclusiva nel polo enogastronomico Grangusto per il terzo appuntamento dell’evento “A cena con le stelle”. Lo chef che si è meritato nel 2009 la stella Michelin per il suo talento ai fornelli ripercorrerà attraverso i suoi piatti, le tappe di una carriera in ascesa puntando com’è nel suo personalissimo stile, sui prodotti della tradizione contadina. Continua a leggere

pallagrello-DAY-DISTILLERIA2Pallagrello DAY  Venerdì 3 Maggio Ore 20,00

La distilleria Culture District Via Roma 281, Pomigliano d’Arco

Proiezione ‘C’era una vigna’, Cortometraggio artistico per raccontare la bellezza dell’entroterra casertano attraverso un grande vitigno storico autoctono il Pallagrello. Regia di Ciro Scognamiglio interpretato da Yulia Mayarchuk, A seguire Banchi d’assaggio Continua a leggere

OLYMPUS DIGITAL CAMERAStavolta è toccato all’I.S.I.S. “Galileo Ferraris” fare da cornice al “Concorso Miglior Sommelier Junior 2013 Campania”, gara giunta alla sua quinta edizione e riservata agli allievi degli Istituti Alberghieri della regione. Una realtà che cresce di anno in anno, così come la dedizione che l’AIS Campania dedica alle giovani leve, al futuro di una professione antica e affascinante come quella del sommelier. Coordinato dall’infaticabile Ferdinando Faia, referente Istituti Alberghieri AIS Campania, le prove del concorso sono cominciate al mattino per poi concludersi nel tardo pomeriggio lo scorso 18 aprile. Undici le scuole partecipanti che hanno portato i migliori elementi a cimentarsi con prove selettive, test scritti e prove pratiche.

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Pierpaolo SirchMaster sulla Campania del Vino ATTO PRIMO – “Il punto di vista dell’agronomo”: Pierpaolo Sirch
Sabato 20 Aprile 2013, ore 9:00, Hotel Ramada.

Parte il terzo corso di aggiornamento per soci AIS, quest’anno focalizzato sulla Campania. Si inizia con Pierpaolo Sirch, agronomo e amministratore delegato di una delle principali aziende campane: Feudi di San Gregorio

Ma Pierpaolo Sirch è prima di tutto un viticoltore e in questa veste ci parlerà.

Insieme a Marco Simonit ha creato una scuola di potatura Continua a leggere

DSCN8525CONCORSO MIGLIOR SOMMELIER JUNIOR CAMPANIA 2013

I.S.I.S. “Galileo Ferraris” CASERTA

18 aprile 2013

L’iniziativa “Miglior Sommelier Junior Campania”, concorso riservato agli allievi delle scuole alberghiere della Regione Campania, nasce nel 2009, su proposta dell’Associazione Italiana Sommelier Campania, con lo spirito di unire, in un confronto impegnativo e sfidante, proprio di un concorso, tutti gli istituti alberghieri della Campania, nell’ottica della crescita in un settore strategico per l’offerta turistica e la naturale vocazione della nostra regione.

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La delegazione dei COMUNI VESUVIANI ,Vi invita ad un doppio appuntamento per un incontro con le aziende che hanno fatto la storia della viticoltura in Irpinia e in Campania.

defVenerdì 19 Aprile a Pompei Ristorante POMPEO MAGNO 

MASTROBERARDINO ci presenta i suoi vini in abbinamento con le preparazioni enogastronomiche dello chef Vincenzo del Sorbo. info e prenotazioni : 081.8598050

terredora-VERTICALESabato 20 Aprile a Pomigliano presso la Distillera Feltrinelli point

Terredora con una verticale di TAURASI – Pago de Fusi. A seguire Continua a leggere

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