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L’AIS Caserta organizza:

Laboratorio – Studio alla scoperta di un grande vino italiano: L’Amarone della Valpolicella
in collaborazione con l’Azienda Viviani di Negrar in Valpolicella

Relatore: Claudio Viviani.

Vini in degustazione:

Amarone Casa di Bepi 1995

Amarone Casa di Bepi 1997

Amarone Casa di Bepi 1998

Amarone  1993

Amarone  1995

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(D)IO SALVI IL POMODORO a Palazzo Vialdo

Laboratorio sensoriale narrato sui pomodori e degustazione di tre pizze

In collaborazione con

Associazione Italiana Sommelier Delegazioni di Napoli e Comuni Vesuviani

(D)io salvi il pomodoro è un grido di resilienza dei produttori di pomodori tradizionali della Campania. Continua a leggere

Pizza-Champagne

16 Novembre, Pizza & Champagne

Si inizia in terrazza alle 17 con la presentazione della Guida 99 champagne 2016/2017.

A seguire il battilocchio de La Masardona di Enzo Piccirillo in abbinamento allo champagne Bouquin Dupont Brut Blanc de blancs;

Poi ci spostiamo in sala con la Pizza ricci e salicornia preparata da Alessandro Izzo di Palazzo Petrucci in abbinamento con lo champagne Piollot Brut; Continua a leggere

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domenica 8 novembre 2015 a partire dalle ore 19:00

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in occasione della giornata europea dell’enoturismo

Piazza Municipio (spazio antistante la Villa Comunale)
ALESSANDRO BOLIDE (da Made in Sud)
evento di presentazione e degustazione aperta al pubblico

lunedì 9 novembre 2015 ore 11:00
Castello medievale di Guardia Sanframondi, Piazza Castello
INCONTRO CON GLI OPERATORI DEL SETTORE
Un’occasione per approfondire la conoscenza della Falanghina, invitando con il calice a percorrere il territorio e le aree di produzione, con degustazione esclusiva per operatori professionali. Continua a leggere

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ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER DELEGAZIONI
DEI COMUNI VESUVIANI E DI NAPOLI
in collaborazione con le aziende
CASALE DEL GIGLIO
e
MARCO CARPINETI
presentano :
LA TERRA DEI . . . VINI !
degustando nel nostro territorio n.11

il 28 novembre 2015, partenza con pullman gran turismo alle ore 08.30, appuntamento presso
parcheggio Brin Napoli, rientro ore 19,30 circa, il ticket di partecipazione è di € 26,00 posti limitati Continua a leggere

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Menù

Minestrina con fagioli cannellini,
scarole,olive nere e salsiccia

Timballo della Grotta, con cuore di provola e falde di peperoni

Frittelline calde di zucchine e mozzarella con passatina di pomodoro fresco

Cavatelli con broccoletti, pancetta tostata e pecorino

Filetto di manzo con salsa al Brunello e patate croccanti Continua a leggere

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VENERDI’ 6 NOVEMBRE ORE 20:30, PIETRASTORNINA (AV), SALA CONSILIARE,

“UN GRECO IN ZUCCA – RACCONTO DI 8 TERRE”

Serata tematica in “arancione”: dal racconto della genesi della Zucca più famosa del mondo a quello delle 8 Terre del Greco di Tufo
Degustazione Guidata di Greco di Tufo DOCG Continua a leggere

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CALDARROSTE E VINO NOVELLO, DA GOURMEET PROSEGUONO GLI APERITIVI CON DEGUSTAZIONI GUIDATE

Mercoledì 4 novembre nuovo appuntamento con gli incontri dedicati all’abbinamento tra cibo e vino. Un aperitivo per scoprire come abbinare al meglio i più caratteristici sapori dell’autunno: saranno le castagne e i vini novelli i protagonisti del secondo appuntamento de “La morte sua”, il ciclo di degustazioni guidate che ogni mercoledì va in scena nell’enoteca di Gourmeet dalle 19.00 alle 20.30. Continua a leggere

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