Archivio tag: sommelier

Seminario ed esame Degustatore Ufficiale AIS

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L’Associazione Italiana Sommelier Calabria organizza a Cosenza il primo Corso Degustatori Ufficiali Ais nei giorni di sabato 20 ottobre e domenica 21 ottobre 2012.

Costi: • Partecipazione al Corso e relativo esame – euro 250 (iva inclusa) • Solo Seminario (no esame) – euro 150 (iva inclusa) • Solo Esame Degustatore Ufficiale (per chi ha seguito il Seminario in altra località e non ha superato l’esame) – euro 120 (iva inclusa) Posti disponibili: • n. 45

La scheda di iscrizione dovrà pervenire a :  Ais Calabria • fax al 0984-32378 • mail a info@aiscalabria.it entro il 5 ottobre 2012 unitamente alla copia dell’avvenuto pagamento a mezzo bonifico bancario • conto corrente intestato AIS CALABRIA presso Carime IBAN IT 86 F 03067 16203 000000051952 causale del bonifico “Seminario degustatori ottobre 2012”

Scarica qui : domanda seminario degustatori 2012 | PROGRAMMA SEMINARIO DEGUSTATORI AIS | lettera seminario degustatori 2012

Corso di Perfezionamento in Wine Business

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All’Università degli Studi di Salerno, dopo il grande successo della prima edizione, sta per partire la seconda edizione del Corso di Perfezionamento in “Wine Business” (Facoltà di Economia – Dipartimento di Studi e Ricerche Aziendali), che si propone di formare figure professionali esperte nell’economia, nell’amministrazione e nella gestione delle iniziative imprenditoriali nel comparto vitivinicolo. Continua a leggere →

Preparazione alla Vendemmia | AIS Cilento 27 luglio 2012

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Delegazione AIS del Cilento e Vallo di Diano

I lavori di preparazione alla vendemmia

Continuano le visite in azienda, questa volta visiteremo la vigna e la cantina di Alfonso Rotolo, con degustazione, venerdì 27 Luglio alle ore 18.00.
Appuntamento alle 17.45 all’uscita di Prignano Cilento sulla superstrada.

Per partecipare all’incontro, completamente gratuito, è indispensabile prenotare via mail (masarnat@tiscal.it ) o contattare telefonicamente il delegato Maria Sarnataro al 3389296146

Alla scoperta del Piennolo in terra vesuviana

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ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli e Comuni Vesuviani

Alla scoperta del Piennolo in terra vesuviana | Lunedì 23 Luglio ore 18.00
Punto di riunione via Marino Falcone San Sebastiano al Vesuvio (Na) di fronte Stazione dei Carabinieri

Cari Sommelier, il nostro collega e amico Angelo di Giacomo ci invita a visitare i terreni di sua proprietà a San Sebastiano al Vesuvio (Na) per farci assistere alla dimostrazione pratica di come vengono effettuate la raccolta manuale e le successive operazioni legate alla “manifattura del piennolo”. Insomma come nasce il piennolo dalla pianta alla nostra tavola….Dopo le fatiche bucoliche ci ristoreremo con un menù dedicato al piennolo presso la pizzeria Edelweiss a Massa di Somma in via Paparo n.74. Assaggeremo Fresella, Scialatielli e Baccalà, tutti piatti che avranno come protagonista l’oro rosso del Vesuvio in abbinamento ai vini da varietà autoctone vesuviane. Si consiglia un abbigliamento comodo.

Per confermare la prenotazione telefonare al 338/63.56.591 entro le ore 14 di Lunedi. Posti Limitati. Ticket di partecipazione euro 12

Il programma dell’assemblea generale dei soci

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Associazione Italiana Sommelier Campania: programma assemblea generale dei soci 2012

venerdì 22 giugno 2012 ore 16.00

Auditorium “Gianni Vergineo” Museo del Sannio, Piazza Santa Sofia, Benevento

ore 16,00 Apertura lavori assemblea

Ordine del giorno:

1. Approvazione bilancio consuntivo al 31/12/2011

2. Approvazione bilancio preventivo 2012

3. Relazione del Presidente AIS Campania

4. Relazione dei Revisori Contabili

Si comunica che: il bilancio al 31/12/2011 redatto dal C.D. è a disposizione dei soci presso la sede dell’Associazione. In nessun caso sono ammesse deleghe

ore 18,00 Benvenuti nel Sannio:

Carlo Falato – Assessore cultura Provincia di Benevento

Gennaro Masiello – Presidente CCIAA di Benevento

Libero Rillo – Presidente Samnium Consorzio Tutela Vini

a seguire Racconti di una terra di Pasquale Carlo – giornalista Ottopagine Benevento

ore 18,30 Visita Museo del Sannio ( costo biglietto 1 € prenotazione in segreteria AIS entro il 20/06)

ore 19,00 Sannio wine & food break

ore 19,30 Chiusura

ore 21.00 Spettacolo Benevento Città Luce ( min.20 persone costo biglietto € 7 a persona, prenotazione obbligatoria in segreteria AIS entro il 20/06)

I grandi vini del Sud alle Strade della Mozzarella

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Paestum, 7-9 maggio: i grandi vini del Sud alle Strade della Mozzarella

Dal 7 al 9 maggio alle Trabe a Capaccio (Sa) ritorna Le Strade della Mozzarella, la rassegna ideata da Barbara Guerra e Albert Sapere capace di coniugare l’oro bianco di Paestum con i tesori enogastronomici della Campania e i grandi vini del Mezzogiorno.

In programma tanti gli appuntamenti di eccellenza rivolti sia ad operatori che appassionati.

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I Vincitori Miglior Sommelier Junior 2012 Campania

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4° Concorso Regionale “MIGLIOR SOMMELIER JUNIOR 2012” Riservato agli allievi degli Istituti Alberghieri della Campania

Avellino – 24 aprile 2012

Finalisti per i gruppo CAT. 2A

1) Christian Mastrangelo (Contursi Terme)  2) Gaetana Supino (Avellino) 3) Rossella Rinaldi (Salerno) 4) Angela Capasso (Ottaviano)

 I classificato ANGELA CAPASSO (Ottaviano)

II classificati ex aequo GAETANA SUPINO (Avellino) e ROSSELLA RINALDI (Salerno)

Finalisti per i gruppo CAT. 2B

1) Assunta Massaro (Montesarchio BN) 2) Francesca De Maio (Avellino) 3) Antonio Lucarelli (Benevento) 4) Domenico Burti (Contursi Terme)

 I classificato ANTONIO LUCARELLI (Benevento)

II classificati ex aequo FRANCESCA DE MAIO (Avellino) e ASSUNTA MASSARO (Montesarchio BN)

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MIGLIOR SOMMELIER JUNIOR CAMPANIA 2012

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MIGLIOR SOMMELIER JUNIOR CAMPANIA 2012 

I.p.s.s.a.r. “Manlio Rossi-Doria” Avellino, 24 aprile 2012

L’iniziativa Miglior Sommelier Junior Campania, concorso riservato agli allievi delle scuole alberghiere della Regione Campania, nasce nel 2009, su proposta dell’Associazione Italiana Sommelier Campania, con lo spirito di unire, in un confronto impegnativo e sfidante, proprio di un concorso, tutti gli istituti alberghieri della Campania, nell’ottica della crescita in un settore strategico per l’offerta turistica e la naturale vocazione della nostra regione.

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Una Giornata in Frantoio | AIS Avellino

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UNA GIORNATA IN FRANTOIO PER DIVENTARE CONSUMATORI CONSAPEVOLI

Ciascuno di noi dovrebbe sempre sapere se quello che mangia è un alimento sicuro, certificato e soggetto a tutti i controlli obbligatori per legge. La sicurezza alimentare, però, spesso viene minacciata dal pericolo della contraffazione, che può ledere gravemente il benessere delle persone. Il concetto di qualità in ambito alimentare, è innanzitutto sinonimo di “salute”, e ad esso è indissolubilmente legato quello di “legalità” (all’interno di tutti i passaggi della filiera produttiva), senza la quale non è possibile dare alcuna garanzia di sicurezza al consumatore finale.L’azienda che visiteremo sarà il frantoio di SAN COMAIO ubicato nel caratteristico comune di Zungoli.

Ecco il PROGRAMMA della Giornata: domenica 11 dicembre 2011

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