UNA GIORNATA IN FRANTOIO PER DIVENTARE CONSUMATORI CONSAPEVOLI
Ciascuno di noi dovrebbe sempre sapere se quello che mangia è un alimento sicuro, certificato e soggetto a tutti i controlli obbligatori per legge. La sicurezza alimentare, però, spesso viene minacciata dal pericolo della contraffazione, che può ledere gravemente il benessere delle persone. Il concetto di qualità in ambito alimentare, è innanzitutto sinonimo di “salute”, e ad esso è indissolubilmente legato quello di “legalità” (all’interno di tutti i passaggi della filiera produttiva), senza la quale non è possibile dare alcuna garanzia di sicurezza al consumatore finale.L’azienda che visiteremo sarà il frantoio di SAN COMAIO ubicato nel caratteristico comune di Zungoli.
Ecco il PROGRAMMA della Giornata: domenica 11 dicembre 2011