Apron
in collaborazione
con
Ais Caserta
presenta:
VINOCRATIA | Secondo appuntamento
Giovedì 19 dicembre 2024
Apron – Via Turati 6, Caserta
Ore 20:30
28 posti in tavoli conviviali
info e prenotazioni: 3920393748
Contributo 50 euro
Vinocratia, il nostro viaggio nella cultura del vino. Protagonista di questo secondo appuntamento sarà l’Azienda agricola “Fra i Monti”, un progetto nato nel 2018 a Terelle, nel cuore della Valle di Comino, grazie alla visione di Rocco Toti e dei fratelli Benedetto e Francesco Leone.
Immersa nella natura incontaminata a 1000 metri di altitudine, Fra i Monti recupera vigneti abbandonati per coltivare vitigni autoctoni come il Maturano, vitigno quasi estinto e il Semillion, portato in Italia in epoca napoleonica, adottando un approccio biologico e biodinamico. La loro filosofia si basa su una produzione limitata e curata, per creare vini di altissima qualità, vinificati spontaneamente con lieviti indigeni e affinati in anfore.
Un’occasione unica per immergersi in una storia di territorio, passione e rispetto per la natura.
Come sempre a guidarci in questo viaggio ci sarà AIS Caserta, che ci condurrà alla scoperta di ogni dettaglio enologico, valorizzando i sapori e i profumi dei vini in degustazione.