VINOCRATIA GRECO DI TUFO Giovedì 20 Febbraio ore 20:30, presso Apron via Turati Caserta

Pubblicato 13 febbraio 2025

Apron

in collaborazione con

Ais Caserta, WinesTour e le Cantine Dell’Angelo e Bambinuto

Presenta:

VINOCRATIA

GRECO DI TUFO

Giovedì 20 Febbraio ore 20:30

Apron Caserta, Via Turati, 6

Contributo di 55€ P.P.

Info & prenotazioni : 3920393748

SOLO 28 posti in tavoli conviviali

Il Greco di Tufo nelle annate più calde!

Pare che nelle annate più calde i vini dalla forte acidità si esprimano al meglio. E noi vogliamo esserne certi ed è proprio attraverso queste annate che esploreremo due straordinari territori del Greco di Tufo. Degusteremo due espressioni territoriali diverse: quella di Tufo, caratterizzata dall’influenza del fiume Sabato e dalla forte presenza di zolfo dovuta alle miniere, e quella di Santa Paolina, la zona più alta e più fredda, dove l’acidità e la struttura danno vita a grandi cru. Più che un confronto, faremo un viaggio alla scoperta della zonazione di questo vitigno unico.

A guidare la nostra degustazione ci sarà Tommaso Luongo e ci saranno due eccellenze tra i vini di questo territorio: “Miniere” di Cantine dell’Angelo “Picoli” di Cantina Bambinuto Entrambi nelle annate 2022, 2020 e 2017. Parleremo di queste accattivanti annate in compagnia dei produttori Angelo Muto e Marilena Bambinuto. Ma Vinocratia non è solo racconto e per questo appuntamento si arricchirà di un’esperienza immersiva. Grazie alla collaborazione con Wine Tour potremo tuffarci tra le vigne di Tufo e Santa Paolina, attraverso un’innovativa esperienza in 3D. Ogni ospite riceverà un visore per vivere in prima persona la bellezza e le peculiarità di questi due territori straordinari. A completare questo viaggio sensoriale, come sempre, ci penseranno i piatti in abbinamento dello chef Cotronese, studiati per esaltare ogni sfumatura del vino. Un’esperienza unica, da non perdere.