BARBARESCO 10 ANNI MASTERCLASS A CURA DI MAURO CAROSSO, VENERDI’ 06/03/2026 ORE 20:30 ENOTECA LA BOTTE CASAGIOVE

Lo abbiamo annunciato in più occasioni ed è finalmente arrivata la seconda edizione di quel laboratorio che ancora una volta ci farà misurare le denominazioni più importanti d’Italia a 10 anni dalla loro uscita, mettendo a nudo la vera interpretazione di un’annata. Il Barbaresco è tra le realtà più’ complesse del territorio delle Langhe, stesso vitigno del cugino Barolo ma dalle interpretazioni completamente differenti. Il suo territorio ha un perimetro già definito e non è più possibile aggiungere ettari alla denominazione. Le nuove realtà non possono che nascere sulle ceneri delle vecchie. Una situazione particolarissima che lo rende un vino raro e difficile da trovare. L’annata 2016 è stata la più apprezzata degli ultimi anni e trovare un’ orizzontale di tale importanza  ha richiesto un lavoro difficile, ma lo spirito Ais è soprattutto questo, ricercare sempre la migliore esperienza. La Masterclass sarà guidata da chi ogni giorno vive e magnifica questa denominazione: Mauro Carosso, presidente Ais Piemonte, componente della commissione didattica nazionale, uomo di Langhe.