AIS NAPOLI riparte con le visite in birrificio
Il 2026 di BEER AROUND
inizia con una full immersion nel mondo della birra artigianale campana, tra produzione, degustazione e sapori autentici del territorio.
Sabato 28 febbraio 2026
Dalle 11:00 alle 17:00
Visita in Birrificio
DOVE
Birrificio Karma
Via Marmaruolo, 81011 Alife (CE)
COSA CI ASPETTA
Immersione in Birrificio – Produzione & Territorio
Un percorso didattico e sensoriale che unisce teoria, pratica e identità territoriale:
• visita guidata al birrificio
• racconto della storia e della filosofia produttiva
• workshop pratico “Dalla materia prima alla cotta”
• osservazione delle fasi di macinatura e delle principali misurazioni tecniche (pH, OG, OFG)
• contatto diretto con materie prime: malti e luppoli
DEGUSTAZIONE GUIDATA (3 BIRRE)
• Marilyn – Golden Ale 5%
• Amber Doll – Amber Ale al Miele di Castagno 5,7%
• Cubulteria – Belgian Wheat Ale con Buccia d’Arancio e Cannella 6,5%
APERITIVO & PRANZO TERRITORIALE
Un vero viaggio nella filiera corta:
• Taralli alle trebbie – Biscottificio Stoto (Alife)
• Cipolla di Alife in agrodolce – Antonietta Melillo
• Lupino gigante di Vairano – Masseria del Sesto
• Formaggio alle erbe del Matese – Altamangiuria
• Salsiccia di Maiale Nero – Salumificio Antonucci
Pranzo
Pasta e fagioli con Pasta Mastrangelo e Fagioli di Alife
Costo visita e workshop: 30 € a persona
INFO & PRENOTAZIONI
Contatta la referente del progetto:
WhatsApp: 347 626 18 18
Instagram: @ivana_81
Per prenotare è necessario:
verificare la disponibilità con la referente
effettuare bonifico direttamente al Birrificio:
Mario Cipriano
IT45Y0200814906000430196719