Giovedì 18 giugno alle ore 20,00,
Litho55 Portici,
in collaborazione con
AIS Vesuvio delegato Ernesto Lamatta,
presenta:
FoodBeverage&Cigar Il fumo lento, la degustazione e l’abbinamento.
Una cena degustazione a bordo piscina, pensata per chi ama vivere il gusto come un’esperienza completa e consapevole.
Una serata esclusiva in cui gastronomia, beverage e sigaro si incontrano in un percorso multisensoriale capace di coinvolgere tutti i sensi. Un viaggio tra sapori, aromi e suggestioni, guidato dalla ricerca dell’equilibrio perfetto tra cibo, vino, cocktail, birra e fumo lento.
Guidati da Sommelier del Sigaro, esploreremo le tecniche per accendere, degustare ed abbinare il sigaro, sia per concordanza che per contrasto, in cerca della massima esaltazione dei sapori, con la partecipazione di Gianluca Sinisi.
A firmare il menu sarà lo Chef Resident Pietro Ascione,
con una proposta raffinata che unisce tecnica, creatività e materia prima di qualità.
Percorso di degustazione
Cigar
VegaFina Classic I Esperia I 50×140
Antipasti
Tuna Sandu
con maionese al wasabi e semi di sesamo tostati
Tako-Napo
con maionese al basilico e pomodoro semi-dry
Gunkan
con ricci di mare (Uni), ikura e crumble di tempura
Abbinamento
Cocktail Zenzibar Longue di Alma de Lux
Primo
Tubetto Monograno Felicetti
con scorfano, peperoncini del fiume, latticello di bufala e datterini bruciati
Abbinamento
Cerì Pecorino Offida DOCG 2024
Secondo
Rombo chiodato alla brace
con taccole, piselli, asparagi e yuzu kosho
Abbinamento
Vesuvia Belgian Dubbel – Birrificio Maneba
Dessert
Delizia al limone
con mango, yogurt e cacao
Abbinamento
Liquore Chinalime e Liquore Cigarro di Alma de Lux
Prenotazione obbligatoria – Evento a numero chiuso ticket €55.
La partecipazione è subordinata alla prenotazione e al versamento della quota prevista.
Per informazioni e disponibilità:
WhatsApp / Tel. 081 1936 0581
Dati per il pagamento
Intestatario: SRB Restaurant S.r.l.
IBAN: IT91Q0306940094100000009122
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