ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER CAMPANIA
29 Gennaio ore 20, euro 30 Soci AIS | euro 40 Non Soci
Renaissance Naples Hotel Mediterraneo
Via Ponte di Tappia n.25 Napoli
Una masterclass dedicata ai vini della Valle di Cembra, testimonianza autentica di una viticoltura di montagna che nasce sui ripidi versanti terrazzati scavati dal torrente Avisio: la “rossa” mineralità vulcanica del porfido e le severe escursioni termiche di un areale che arriva fino ai 900 m slm sono le condizioni uniche per esaltare il legame intimo tra questi luoghi e le antiche e nuove varietà messe a dimora da generazioni di eroici viticoltori.
La Valle è da poco iscritta nel Registro Nazionale dei Paesaggi rurali Storici d’Italia ed è membro dell’Alleanza mondiale dei paesaggi terrazzati; con i suoi oltre 700 km lineari di muretti a secco (mentre geograficamente la Valle è “lunga” solo circa 35 km) costruiti da millenni secondo la tradizione, oggi patrimonio immateriale Unesco, rappresenta per tutta l’area alpina, il significato più profondo di viticoltura eroica.
Seminario e degustazione a cura di Elena Claudia Chincarini e Tommaso Luongo.
I vini in degustazione
Blanc de Blancs Brut Nature Trento DOC 2019, Man Spumanti
708km Extra Brut Trento DOC 2021, Cembrani DOC
Viàch” Müller Thurgau Cembra Trentino Superiore DOC 2023, Corvée
Pietra di Confine” Müller Thurgau IGT Vigneti Delle Dolomiti 2021, Paolazzi
Schiava IGT Vigneti Delle Dolomiti 2023, Simoni Michele
Schiava Nera IGT Vigneti delle Dolomiti 2021, Alfio Nicolodi
Le Strope Pinot Nero DOC Trentino Superiore 2022, Cantina Zanotelli
Bait N.3 Pinot Nero DOC Trentino Superiore Valle di Cembra 2021, Cantina Toniolli
Contributo di 30 euro per i Soci AIS e di 40 euro per i non soci, da versare a mezzo bonifico bancario intestato a AIS Campania
Causale: Evento Valle di Cembra + Nominativo partecipante
IBAN: IT41Z0538740260000002464227
Per prenotazioni inoltrare il bonifico tramite mail a: info@aiscampania.it