Elezioni Suppletivenew

#AisCampania

ELEZIONI SUPPLETIVE PER IL RINNOVO DEGLI ORGANI SOCIALI 2018-2022

Il Consiglio Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier, con delibera assunta all’unanimità in data 2 novembre 2018, ha indetto le elezioni suppletive per il rinnovo degli organi sociali regionali/territoriali 2018-2022 per il giorno 19 gennaio 2019 nelle seguenti Associazioni Regionali:

• CAMPANIA per l’elezione del Collegio dei Revisori Legali presso il Mediterranea Hotel, via Generale Clark, 54 – 84131 Salerno (SA).

I seggi rimarranno aperti ininterrottamente dalle 10,00 alle 20,00

Le degustazioni guidate sono gratuite previa prenotazione a info@aiscampania.it
Posti limitati.

#UniversoDiValori

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sommelierbirrasorrento

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER 

Delegazione Penisola Sorrentina 

p r e s e n t a 

Corso di 

SOMMELIER DELLA BIRRA 

in 8 lezioni

Dall’11 Febbraio al 15 aprile 2019 

LOCATION : Maracanà Pub a Castellammare di Stabia (NA)

“Sommelier della birra” è il nuovo percorso didattico proposto dalla Associazione Italiana Sommelier Regione Campania: otto lezioni per imparare a degustare, abbinare e servire la birra.

E’ prevista anche una “scuola” di spillatura con prova individuale.

Il corso partirà l’11 febbraio 2019 con 8 incontri, tutti alle 20,30 e terminerà il 15 aprile 2019. (La visita al Birrificio verrà svolta nella mattinata di Sabato 16 Marzo 2019).

La partecipazione al corso dà diritto a :

– 8 lezioni sul mondo delle birre (tecnica di degustazione, produzione, stili italiani, stili europei e USA, servizio e spillatura) tenute da esperti relatori AIS di cui una con un ospite importante: il mitico TEO MUSSO in persona del Birrificio Baladin.

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cigar

FoodBeverage&Cigar

Mercoledì 30 gennaio  ore 20,00
Polveriera Concept Space Nola
AIS Comuni Vesuviani
Il Fumo Lento, la Degustazione, l’Abbinamento”.
Ticket €40 prenotazione obbligatoria 347.363 89.44 – 081.218.80.06
 
Mercoledì 30 gennaio alle ore 20,00, Polveriera Concept Space Nola in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier delegazione Comuni Vesuviani presenta “FoodBeverage&Cigar “. 
Il Fumo Lento, la Degustazione, l’Abbinamento”.
Il sigaro è un distillatore di nicotina, accenderlo, degustarlo ed abbinarlo è il tema della serata. La degustazione pura, l’abbinamento per concordanza o per contrasto, quale servirà per esaltere l’esperienza gustativa? Ernesto Lamatta Delegato AIS Comuni Vesuviani e Gianluca Sinisi Sommelier del Sigaro ci guideranno alla fumata lenta e alla degustazione con menù in abbinamento:

tubelli

 

Conosciuti in tutto il mondo, i piatti della cucina partenopea sono il fiore all’occhiello del patrimonio gastronomico italiano e chiunque ne avrà sperimentato i sapori ma sapremmo prepararli?
La delegazione sannita dell’Associazione Italiana Sommelier è lieta di ospitare nella rinomata cucina di Daniele Luongo, lo chef Antonio Tubelli, storico della cucina napoletana e docente nei corsi Master Food organizzati da Slow Food.

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primitivoday

Primitivo Day vibrazioni nei calici

Cena e degustazione a La Grotta

Per info e prenotazioni: La Grotta Vineria 

C.so Umberto I° 174Casalnuovo di Napoli
Tel. 0815224718– cell.3890039354

Ticket di partecipazione euro 25

Il menu firmato dallo chef resident Antonio Esposito

Minestra di ceci e cardi con Jamon Serrano

Anello di polenta con fonduta di caciocavallo irpino e funghi di bosco

Topini di patate con vellutata di zucca e petali di Ragusano

Braciolette di manzo, cuoricini di carciofi e patate

Pane dolce all’uvetta e crema fondente

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sorentino

Les Vignerons,  Corso di Viticoltura applicata gratuito dedicato, seconda  lezione “La Potatura” presso l’Azienda Sorrentino Vini  di Boscotrecase Napoli.

Viticoltura applicata, approfondimento sull’intero ciclo vegetativo e produttivo della vite, dalla potatura secca alla quella verde, dalla fioritura alla maturazione, un percorso che riporterà alla scoperta delle attività necessarie per la conduzione di un vigneto. Ad accompagnarci nel percorso didattico l’agronomo ed enologo aziendale Dott. Benny Sorrentino.

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MErcurio-D

#AisCampania

Cari Soci,
il 2018 volge al termine ma Ais Campania è già pronta con una nuova serie di iniziative programmate per il nuovo anno, riservate esclusivamente ai soci:

Venerdì 11 Gennaio 2019 ore 15.00 presso la nostra sede regionale si terrà un importantissimo corso di mezza giornata dedicata ai difetti del vino.
Vincenzo Mercurio, Fondatore dell’Accademia delle Ali di Mercurio, ci guiderà al riconoscimento dei principali aromi generati da errori di vinificazione.

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baitadelre

Uno stellatissimo evento solidale “#InsiemeperilTerritorio: Cenone solidale Stellatissimo Natale d’Amore” …  di TERESA LUCIANELLI “SALUTE, ALIMENTAZIONE E BELLEZZA:

TUTTO QUELLO CHE MOLTI NON SANNO” Natale d’Amore” che inizierà alle ore 15.00 con i mercatini di Natale all’interno di una delle sale della Baita del Re Resort

dove parteciperanno i bambini delle scuole, produttori e artigiani del territorio che venderanno i propri lavoretti e prodotti.

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abbinamentoperfetto

L’abbinamento perfetto

Un format realizzato da Giappo in partnership con Città del gusto Napoli – Gambero Rosso.
Una cena/evento al mese in cui, grazie al prezioso lavoro svolto da professionisti del food e del wine, è nato il giusto abbinamento tra piatti giapponesi e vini selezionati dalla guida Vini d’Italia, alcuni premiati con il premio 3 bicchieri Gambero Rosso.

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