Ubaldo Rosi

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

Blend 75  in collaborazione con AIS NAPOLI

p r e s e n t a n o

Ubaldo Rosi: un nobile “classico”

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Metodo Classico Spumante Brut Riserva 2008, 2010, 2012, 2014, 2015

15 DICEMBRE | h19
Grand Hotel Parker’s – Napoli

Costo di partecipazione: €60 a persona per i soci AIS / €70 a persona per i non soci AIS

Pagamento esclusivamente tramite bonifico: BLEND 75

IBAN: IT11U0760103400001055641292

Causale: Nome e Cognome + Colonnara

Per info ulteriori contattare Francesca Pisacane: blend75@outlook.it; tel. 3407061414  

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azienda il Verro

Sabato 10 dicembre il Casale di Riardo  con l’azienda vitivinicola il Verro,

la proloco di Riardo e l’Ais Campania delegazione di Caserta

ha organizzato una degustazione guidata dei vini della produzione della Cantina il Verro

Interverranno:

La giornalista Antonella Amodio

Il Produttore Cesare Avenia

Il Delegato Ais Campania delegazione di Caserta Pietro Iadicicco

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I SORSI DI RE DESIDERIO

Nel sec. VI il fiero popolo dalle lunghe barbe fondò in Italia i Regni della Langobardia Maior e Langobardia Minor, amministrati da re e duchi che hanno lasciato testimonianza del loro passaggio attraverso molteplici opere appartenenti al nostro patrimonio storico e artistico: come non citare la Croce di Re Desiderio custodita a Brescia o la Chiesa di Santa Sofia a Benevento?

Giovedì 15 dicembre 2022 la Delegazione Ais Benevento

avrà il piacere di portarvi in viaggio nei due regni longobardi attraverso il racconto delle aziende pluripremiate “Perla del Garda” e “Fontanavecchia”: i vini del Garda e sanniti in una degustazione guidata a cui farà seguito la cena conviviale presso la “Locanda della Luna”.

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Grecia

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

Coordinate del Gusto: Grecia
7 Dicembre ore 20
Cena e degustazione vini per un massimo di 15 persone.
Si consiglia la prenotazione. Contattare Mario Avallone: 3483396161
Ticket di partecipazione a una serata: 70 euro (150 euro per il ciclo delle tre serate).
Indirizzo: DRUGSTORE del KUOKO MERCANTE
Via Santa Maria di Costantinopoli 39, Napoli
Riprende il prossimo giovedì 7 dicembre, appena prima della pausa della Immacolata, il viaggio al Drugstore del KUOKO MERCANTE Mario Avallone, la colorata e immaginifica bottega del cuoco selezionatore affabulatore di Via Costantinopoli. Dopo il successo della Sicilia di novembre, con i ricordi del cuoco, il lancio dei primi rudimenti della perpetua CIBOSOFIA  suggerita dal conviviale tavolo unico e le note degustative degli esperti, l’appuntamento porta tutti in Grecia.

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Wine Tasting aperto al pubblico
sabato 3 e domenica 4 dicembre
Appuntamento imperdibile che permetterà ai partecipanti di scoprire e approfondire la conoscenza dei vini irpini.
Due serate di degustazione nelle giornate di sabato 3 e domenica 4 dicembre ad Avellino in cui scoprire oltre 50 diverse espressioni delle 3 DOCG irpine:

Greco di Tufo DOCG, Fiano di Avellino DOCG e Taurasi DOCG.
Oltre ai banchi d’assaggio curati dai sommelier AIS CAMPANIA non mancheranno sfiziosi assaggi e una selezione di prodotti tipici del territorio irpino.
Sede della degustazione:
Teatro Carlo Gesualdo | Piazza Castello | Avellino Continua a leggere

Bordeaux

L’AIS Associazione Italiana Sommelier – Delegazione di Caserta

presenta il seminario-degustazione 2022

BORDEAUX
….

Un vino che nasce dall’interpretazione a più voci di uno stesso spartito, un territorio la cui potenzialità è
l’eleganza: Châteaux, Crus e Terroirs, baluardi della filosofia bordolese, rappresentano il sistema di qualità
della culla del vino europeo e la sua illustre fama a livello mondiale.
Il vigneto bordolese e la composizione stilistica e produttiva delle diverse etichette selezionate saranno
oggetto di riflessioni e pensieri in una straordinaria serata con un seminario guidato da Cristiano Cini,
miglior sommelier della Toscana nel 2003 e Presidente regionale AIS Toscana, mentore di Sommelier e
mente di Wine TV, che dirigerà l’esecuzione dei vini “custodi del tempo”.

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Anteprima Vitigno Italia 2023

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER CAMPANIA

Anteprima Vitigno Italia 2023

Hotel Excelsior

Via Partenope, n.48 Napoli

29 novembre 2022

Ritorna Anteprima VitignoItalia, il 29 novembre 2022 sempre all’Hotel Excelsior di Napoli.

E’ possibile acquistare il biglietto con riduzione SOMMELIER AIS al costo di 15 euro con bonifico a

ASSOCIAZIONE SOMMELIER CAMPANIA
IT 41 Z 05387 40260 000002464227
BANCA POPOLARE DELL’EMILIA ROMAGNA – SORRENTO

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Concorsi Ais Campania

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER CAMPANIA

Nasce l’Area Concorsi Ais Campania: We want you

Carissimi soci,

abbiamo ancora negli occhi la finale del Concorso Miglior Sommelier d’Italia Premio Trentodoc che si è svolta nella nostra regione, a Sorrento, sabato 12 novembre.

E’ stato bellissimo vedere competenza, preparazione e professionalità, entusiasmo ed energia, orgoglio e senso di appartenenza.

Facciamo anche qui i nostri complimenti ad Alessandro Nigro Imperiale per la meritatissima vittoria.

Siamo contenti di approfittare di questa occasione per annunciare la nascita dell’Area Concorsi di Ais Campania e la nomina a referente di questa sezione di Luca Matarazzo, che si è aggiudicato recentemente la VI edizione del Master Romagna Albana Docg.

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Bollicine Campane

Al Ristorante Pompeo Magno di Pompei
in collaborazione con  AIS Vesuvio
ritorna  l’appuntamento con “Insolite Cantine”.
Mercoledì 30 Novembre alle ore 20:00 la prima serata di didattica e di degustazione in programma, andremo alla scoperta degli Spumanti.
Ancestrale, Charmant, Classico, quale metodo sarà più interessante?
Lo scopriremo insieme ad Ernesto Lamatta, delegato Associazione Italiana Sommelier Vesuvio.
Il menù “7×7- Bollicine Campane” appositamente ideato dallo Chef Resident Vincenzo del  Sorbo:

Nuvola: cialda di mais con misticanza, caviale Malossol di Oscietra, gamberi di Mazara e la sua maionese Lapillo Panettone

Sfera di baccalà ricoperta con salsa di papaccelle, scarola riccia e polvere di olive nere e finocchietto selvatico

Cotto e crudo di seppia su fagiolini Cannellini all’anice stellato

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