ViV – Vesuvio in Verticale
L’evoluzione e la longevità, il carattere, la forza evocativa e l’unicità del terroir Vesuvio con lo scorrere del tempo, il secondo incontro dei quattro in programma,
venerdì 12 aprile 2024 alle ore 19:30.
Bosco de Medici Pompei, in collaborazione con AIS Vesuvio,
con la partecipazione
dell’Enologo Dott. Vincenzo Mercurio, del delegato Ernesto Lamatta,
proporrà il secondo focus sul potenziale evolutivo dei vini del Vesuvio.
Un evento unico alla scoperta di diverse tipologie in verticali, espressioni dello stesso territorio e dell’evoluzione.
Luoghi e storie di vita si intrecceranno ad antiche leggende per raccontare del Vesuvio, dei suoi vini e prodotti.
Il Terroir Vesuvio viene tracciato in tante micro-aree, suoli di matrice vulcanica eterogeneamente stratificati da depositi di ricaduta e di flusso.
Vigneti posti su declivi naturali, costantemente attraversati dalla brezza marina e dotati di diverse esposizioni.
Vini vigorosi, di grande personalità, variegati in tante sfumature legate al versante, alle altitudini dei vigneti, molti dei quali storici ed allevati a piede franco.
Dalla terra vesuviana nascono prodotti territoriali unici, eccellenze tipiche conosciute per la grande qualità organolettica.
ViV – Vesuvio in Verticale, tipologie ed annate in degustazione:
Pompeii Bianco – Pompeiano IGP
2021 – 2019 – 2018 – 2016
Pompeii Rosso – Pompeiano IGP
2021 – 2020 – 2019 – 2018
L’evento sarà accompagnato dal menù ai tavoli a cura dello Chef Resident Ciro Chechile:
Ricotta infornata, fave e miele
Sformatino di patate, asparagi e provola
Carciofo croccante con fonduta di caciocavallo
Risotto piselli guanciale e pecorino
Mousse all’albicocca del Vesuvio e crumble agli agrumi
Bosco de Medici Winery&Resort
Via Antonio Segni 43
80045 Pompei NA
L’evento a numero chiuso.
Ticket € 40,00 prenotazione obbligatoria al 081.856.4040
Pagamento anticipato con carta di credito o bonifico bancario.
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