C’è posto per te
in collaborazione con
AIS Penisola Sorrentina e Capri
presenta
“L’altro… Nebbiolo “
Degustazione guidata da
Pasquale Esposito miglior sommelier Ais Campania 2024
presso
Ristorante C’è posto per te, Traversa C.M.I. 59. Castellammare di Stabia (NA)
Venerdì 12 dicembre alle 20:30
Un viaggio sensoriale dedicato al Nebbiolo, uno dei vitigni più nobili e affascinanti d’Italia.
Attraverso le interpretazioni di Ar.Pe.Pe., Travaglini e Nino Negri,
scopriremo come territorio, tradizione e stile di vinificazione plasmino profumi, struttura e personalità diverse di un’unica grande uva.
Una serata pensata per appassionati e curiosi, per assaporare la magia della Valtellina e del Piemonte in un percorso armonioso tra calici, racconti e suggestioni.
In degustazione:
• Valtellina Superiore Il Pettirosso 2021 Ar.Pe.Pe.
• Valtellina Superiore Sassella Stella Retica 2019 – Ar.Pe.Pe.
• Valtellina Superiore Sassella Rocce Rosse 2016 Ar.Pe.Pe.
• Valtellina Superiore Sassella Stella Retica 2015 Ar.Pe.Pe.
• Gattinara 2021 Travaglini
• Gattinara Riserva Vigna Ronchi 2019 Travaglini
• Gattinara Il Sogno Travaglini
• Sfursat 2017 Nino Negri
A fine degustazione ci sarà brindisi augurale con Champagne Laurent-Perrier rosè.
Il menù in abbinamento prevede 4 portate a cura della resident chef Angela Esposito
• Polenta con Fagioli Cannellini e polpetta saporita
• Risotto con zafferano formaggio d’alpeggio e speck
• Tonnarello al ragù di cinghiale macerato al Nebbiolo
• Maiale casertano cotto a bassa temperatura con patata saporita
• Dolce della casa
• Graffa calda
In caso di intolleranze la cucina provvederà a sostituire la portata
Per partecipare è necessario prenotarsi al numero 392 1508029 e poi effettuare bonifico bancario di € 75,00
intestato a: Esposito Pasquale
IBAN: IT50U0306922124100000014405
Causale: evento Nebbiolo + nominativo