“ViV“ Vesuvio in Verticale
27 aprile 2023 e 4 maggio 2023
a Villa Signorini di Ercolano
Prenotazione Obbligatoria 081.777.64.23
L’evoluzione e la longevità, il carattere, la forza evocativa e l’unicità del terroir Vesuvio con lo scorrere del tempo.
Giovedì 27 Aprile e giovedì 4 maggio alle ore 20:00, Villa Signorini di Ercolano, in collaborazione con AIS Vesuvio il delegato Ernesto Lamatta e con la partecipazione di enologi, produttori ed esperti del mondo del vino, propone un focus sul potenziale evolutivo dei vini del Vesuvio.
La narrazione storica sarà affidata all’archeologo e storico Prof. Girolamo Ferdinando De Simone.
Un evento unico alla scoperta di diverse tipologie in verticali espressioni dello stesso territorio e dell’evoluzione.
Luoghi e storie di vita si intrecceranno ad antiche leggende per raccontare del Vesuvio, dei suoi vini e prodotti.
Il Terroir Vesuvio viene tracciato in tante micro-aree, suoli di matrice vulcanica eterogeneamente stratificati da depositi di ricaduta e di flusso. Vigneti posti su declivi naturali, costantemente attraversati dalla brezza marina e dotati di buona esposizione.
Vini vigorosi, di grande personalità, variegati in tante sfumature legate al versante, alle altitudini dei vigneti, molti dei quali storici ed allevati a piede franco.
Dalla terra vesuviana nascono prodotti territoriali unici, eccellenze tipiche conosciute per la grande qualità organolettica.
L’evento si svilupperà in due serate, 27/4 e 4/5 entrambe a numero chiuso. Per la seconda serata ci sarà “priorità” per chi prenoterà sin da subito per entrambe le date.
*Vini in degustazione giovedì 27/04* :
– Vesuvio Lacryma Christi Bianco DOP “Vigna Lapillo” Sorrentino Vesuvio
2012 – 2016 – 2019 – 2020
– Vesuvio Lacryma Christi Bianco DOP “Lacrimabianco” Cantine Olivella
2017 – 2019 – 2020 – 2021
– Pompeii Rosso Pompeiano IGT Bosco de’ Medici
2015 – 2018 – 2020 – 2021
*Vini in degustazione giovedì 04/5: *
– Vesuvio Lacryma Christi Bianco DOP “Vigna del Vulcano” Villa Dora
2006 – 2013 – 2017 – 2018
– Vesuvio Lacryma Christi Bianco DOP “Munazei Bianco” Casa Setaro
2012 – 2013 – 2017 – 2020
– Vesuvio Lacryma Christi Rosso DOP Cantina del Vesuvio
2015 – 2016 -2018 – 2022
*Menù di giovedì 27/4 *
– Maltagliati con pomodorini del piennolo
– Baccalà cotto a bassa temperatura con puntarelle e salsa al pane cafone
– Al caffè … tartelletta alla frutta
*Menù di giovedì 04/5*
– Mezzi paccheri con pomodorini del piennolo
– Baccalà con riduzione di salsa alla ” puttanesca “
– Al caffè… cioccolatino allo “Strega “
Villa Signorini Events & Hotel
Via Roma 43
80056 Ercolano NA
Ticket per ogni serata € 40,00 prenotazione obbligatoria al 081.777.64.23, evento a numero chiuso.
Pagamento con carta di credito o bonifico bancario.
Coordinate bancarie:
Emmegi srl Ercolano
MPS Portici
BIC:PASCITM1N82
IBAN : IT65D0103040090000001084277
In collaborazione con: Bosco de’ Medici Pompei NA; Cantina del Vesuvio Trecase NA; Cantine Olivella Sant’Anastasia NA; Casa Setaro Trecase NA; Sorrentino Vesuvio Boscotrecase NA; Villa Dora Terzigno NA; Azienda Agricola Giolì San Sebastiano al Vesuvio NA; Azienda Agricola Sapori Vesuviani Portici NA; Fish’s King Somma Vesuviana NA; Pastificio Le Gemme del Vesuvio Casello di Cisterna NA
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