AIS CAMPANIA
delegazione Penisola Sorrentina e Capri
p r e s e n t a
MADE IN AIS PENISOLA SORRENTINA e CAPRI
“Alla scoperta delle eccellenze gastronomiche di un territorio unico al mondo”
Una serie di eventi, di cui questo il primo, che ci condurranno alla scoperta delle numerose eccellenze gastronomiche e paesaggistiche della Penisola Sorrentina e Capri,
inno alla cultura del Mediterraneo e luogo di culto per chi ama le materie prime, le tradizioni, gli scenari, la vita.
Un “format” pensato e voluto per guidare tutti coloro che parteciperanno ai vari episodi in visita a piccole e importanti realtà disseminate
nel territorio della Penisola Sorrentina e dell’isola di Capri.
Sabato 22 aprile 2023
1º episodio: BIRRIFICIO SORRENTO
“dalla nostra Terra, le nostre Birre”
Uno dei microbirrifici più stimati in Italia, una importante gamma di birre che emulano gli stili internazionali con forti connotazioni territoriali, capaci di esaltare agrumi, frutta secca e spezie legati alla vita Sorrentina.
Accolti da Giuseppe Schisano, fondatore del Birrificio Sorrento e Mastro Birraio, visiteremo il laboratorio dove vengono lavorate le materie prime, per poi spostarci nel mulino per vedere la calibrazione e la macinatura e poi ancora giungere all’impianto vero e proprio con focus e assaggio dell’acqua utilizzata chiudendo con la visita alla cantina, fermentatori e linea di imbottigliamento.
Concluderemo il percorso con una degustazione delle importanti birre del Birrificio Sorrento con in abbinamento dei piccoli stuzzichi a cura del birrificio.
A guidare i partecipanti durante le varie fasi della visita sarà Emanuele Izzo, Delegato AIS Penisola Sorrentina e Capri, ideatore del progetto.
Inizio della visita alle h11.
Appuntamento alle h10.45 presso il Supermercato Pollio nei pressi del Viale degli aranci. Da lì proseguiremo per raggiungere il birrificio sito in Via Casarlano 11 – Sorrento.
Durata dell’intero evento: 2h circa.
Costo di partecipazione: 20€.
(Per i non soci AIS 25€).
Il prezzo comprende tutto: l’intera visita, la degustazione, gli assaggi.
Da pagare solo ed esclusivamente tramite bonifico intestato a ASS. SOMMELIER CAMPANIA
IBAN: IT41Z0538740260000002464227
Causale: Cognome e Nome + BIRRIFICIO SORRENTO
Evento a posti limitati.
Per ulteriori info scrivere a emimilu@hotmail.it