AIS CAMPANIA
delegazione Penisola Sorrentina e Capri
p r e s e n t a
MADE IN AIS PENISOLA SORRENTINA E CAPRI
Episodio 2
“LIMONCELLO: storia, famiglia e passione”
Visita all’azienda agricola IL CONVENTO di Massa Lubrense.
NUOVA DATA: Sabato 07.10.23 | h11
“Made in AIS Penisola Sorrentina e Capri” è un format di eventi nato quest’anno con l’intento di far conoscere e valorizzare i prodotti gastronomici che hanno reso celebre il territorio della Penisola Sorrentina.
In vari episodi andremo alla scoperta di luoghi, persone e prodotti che sono un vanto nel mondo per il nostro meraviglioso territorio.
L’episodio n.2 sarà dedicato al LIMONCELLO.
Conosciuto in tutto il mondo, il limoncello della Penisola Sorrentina è il risultato di antiche tradizioni, metodi di lavoro e fatica contadina che il turismo internazionale ha reso celebre, finendo, in alcuni casi, per snaturarlo.
In questi episodio andremo alla ricerca dei suoi segreti più nascosti, apprendendo l’arte dell’infusione, della selezione delle bucce, del tempo per realizzarlo, del luogo in cui nasce, di come degustarlo.
Accompagnati da Emanuele Izzo, delegato di zona, giungeremo a IL CONVENTO, azienda agricola tra le migliori interpreti di questo grande prodotto.
Incastonata in un luogo mozzafiato, adiacente al suggestivo convento di San Francesco e affacciata su Capri.
Guidati dalla famiglia Pollio, dedita alla produzione agricola dal 1935, faremo visita agli agrumeti, alla vecchia e suggestiva cantina dell’ex sacrestia del convento e del suo antichissimo chiostro, infine alla zona di produzione per poi terminare la visita con una degustazione del loro celebre limoncello artigianale.
Costo della visita + degustazione: €25
L’adesione da diritto a:
L’intera visita degli agrumeti, del chiostro, della cantina del convento, al sistema di produzione.
Piccolo buffet con assaggi di pane casereccio cotto a legna di produzione propria, olio extra vergine DOP Penisola Sorrentina biologico, limoncello, babà al limoncello.
Durata della visita 1h e 30 circa.
POSTI LIMITATI.
Qui una serie di immagini di ciò che ci aspetta: http://www.ilconvento.biz/
Si potranno acquistare dei prodotti dell’azienda agricola in piccolissime quantità.
Info e prenotazioni a Emanuele Izzo: emimilu@hotmail.it