ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli
“L’Autunno in profumo“
Domenica 9 Novembre 2014 ore 14
La Grotta Vineria C.so Umberto I° n. 174 Casalnuovo di Napoli
Ticket di partecipazione € 35.00 a.p. è gradita la prenotazione.
Per info e prenotazioni:
Tel. 081 5224718 cell. 3277199098
Vini in degustazione
Cantina Della Volta
Lambrusco di Modena Spumante d.o.p.
Metodo Classico
Michele Chiarlo
“ Le Orme” Barbera d’Asti d.o.c.g.2011 Superiore
Villa Matilde
“Camarato” Falerno del Massico i.g.p.
rosso 2006
Antipasto
Tartina farcita con broccoli e salsiccia
Sfera di vitello con scarole e castagne
Boccaccio con melanzane e provola
Primo
Cavatelli con crema di zucca, salsiccia, profumati al tartufo nero
Secondo
Reale di manzo al forno, farcito con speck e
scamorza, con castagne glassate
Conetto di caldarroste
Dessert
Tortino fondente con crema di marroni al rum
in abbinamento con Fred L. Myers and Son Co.
Fine Jamaican rum Original Dark