ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli
CUORE GRANATO
Cena e degustazione
9 Ottobre ore 21
La Grotta Vineria C.so Umberto I° n. 174 Casalnuovo di Napoli
Ticket di partecipazione € 28.00
Per info e prenotazioni:
Tel. 081 5224718 cell. 3277199098 3890039354
Il Menù:
Barchetta di melanzana al forno, su pesto di pomodoro alla vaniglia
Cipolla dorata, con fonduta di Fontina e granella di amaretti
Risottino al sugo di cinghiale
Controfiletto di maiale con cipolline all’aceto e crema di mele annurche
Pastiera dello Chef
In abbinamento:
Barigliott Basilicata i.g.t. 2014 Paternoster
Vallee D’Aoste d.o.p. Torrette Superieur 2012 Ottin Viticulteur Encaveur
Murellaia Sannio i.gt. 2013 Aglianico e Merlot Az. TerreNovae
Barolo d.o.c.g. 2006 Pio Cesare
E’ gradita la prenotazione e la massima puntualità.