Associazione Italiana Sommelier Delegazione Benevento
Porcello, maiale, porco …
odi e modi, colori e sapori
Domenica 21 febbraio
ore 11.30
Visita guidata sulle cotture di un tempo
a seguire pranzo
Polenta di cruschello di grani antichi con brasato di guancia di maiale
Paccheri Vicidomini con ragù di tracchie cotto su stufa a legno in terracotta
Salsiccia e cipolle cotte sotto la cenere
Bombette e cervellatine cotte al fornello e patate al forno
Dolce
Vini del Sannio in abbinamento
AGRITURISMO MASTROFRANCESCO
C.da Piana Morcone
Prenotazione obbligatoria
Costo € 30
Info e prenotazioni 338 3235047