ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER
Delegazione di Napoli
“Robbaseria” a La Grotta Hostaria
Venerdì 7 Ottobre 2016, ore 21.00
Ticket di partecipazione € 30.00 a.p.
In collaborazione con l’A.I.S. Associazione Italiana Sommelier, Delegazione di Napoli
Presentazione dei vini a cura di Gianmario Giuliano Sommelier A.I.S.
In abbinamento ai vini le preparazione dello Chef Antonio Esposito
I piatti
Conetti di crudo della Valtellina e stracciatella di mozzarella di bufala
Barchetta di melanzane al forno su pesto di pomodoro alla vaniglia
Spaghettoni al ragù di “Salamina Ferrarese”
Bocconcini di maialino in crosta di nocciole con porcini e rosmarino
Castelmagno D.O.P con pere e miele di castagno
I vini
Tener Vino spumante Brut (Sauvignon e Chardonnay), Banfi– Montalcino
Il rosso dei Vespa Salento I.G.T.Primitivo 2014, Agricola Futura, di Bruno Vespa & figli
Taurasi D.O.C.G. 2011, Az.Villa Raiano
Amarone della Valpolicella D.O.C.G. 2011 Az. Agr. Viviani
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È gradita la prenotazione e la massima puntualità.
Per info e prenotazioni: La Grotta Vineria Grapperia e Hostaria
C.so Umberto I° N. 174 Casalnuovo di Napoli
Tel. 0815224718 Cell.3890039354