Venerdì 30 gennaio 2026 ore 20:00 Litho55 Portici
in collaborazione con AIS Vesuvio delegato Ernesto Lamatta presenta:
EFESO, VERTICALE STORICA
Venerdì 30 gennaio, il ristorante Litho55 ospita una serata esclusiva dedicata a Efeso, vino identitario della azienda Librandi, espressione autentica del vitigno storico calabrese Mantonico, riscoperto e valorizzato dopo anni di ricerca sul territorio. Efeso nasce nei vigneti della Tenuta Rosaneti, una vigna contraddistinta dalla particolare forma “ad anfiteatro, dai suoli ricchi di arenaria, rappresenta un bianco di grande complessità, opulenza ed eleganza, capace di esprimere una straordinaria longevità e finezza. La degustazione sarà incentrata su otto anni di produzione:
2016 – 2017 – 2021 – 2022 – 2023 – 2024.
Seminario di approfondimento sul territorio e vitigno a cura della Dott.Maria Rosaria Romano, seguito dalla degustazione guidata e cena in abbinamento. Il menù dello Chef Pietro Ascione studiato per accompagnare ed esaltare le caratteristiche del vino, prevede:
Starter: sandwich croccante di spigola e provola affumicata con maionese ai capperi
Primo: pasta mista in estratto di pesci di scoglio, carpaccio, molluschi e pane croccante alle erbe
Secondo: burrata, rapa rossa in due consistenze e gamberi gobbetti marinati
Dessert: cheesecake con variazione di frutti di bosco
Caffè incluso
Con la partecipazione straordinaria della Dott. Michelina Siracusano del FAI – Fondo per l’Ambiente Italiano, Delegazione di Napoli Gruppo di Nola, impegnato nella valorizzazione del patrimonio artistico, culturale e paesaggistico del nostro Paese.
Il numero possibile di partecipanti è limato, per garantire un’esperienza di degustazione accurata e coerente con il servizio di una verticale storica.
Un appuntamento pensato per appassionati, professionisti e amanti del vino che desiderano approfondire la storia, l’evoluzione e il potenziale di uno dei grandi bianchi del Sud Italia.
Costo della serata: €50,00 a persona
NB: La prenotazione si intende confermata esclusivamente con il versamento di un acconto, richiesto al momento della conferma, a garanzia della partecipazione all’evento e dell’organizzazione della verticale storica.
Litho55 – Corso Giuseppe Garibaldi 235, Portici (NA)
Prenotazione obbligatoria: 081 1936 0581#aisvesuvio #aiscampania #associazioneitalianasommelier #litho55 #librandi