Bufala & Wine

 

Bufala & Wine in Love
II Edizione – 12 Luglio 2023
30 euro/persona
In questa seconda edizione proponiamo una serata unica rivolta a tutti i “mozzarella-lovers” che vogliono imparare a distinguere e gustare al meglio l’autentica Mozzarella di Bufala Campana DOP, proponendo interessanti abbinamenti con le principali eccellenze del panorama vinicolo nazionale.
DESTINATARI: Consumatori, appassionati, studenti, comunicatori
CORPO DOCENTE: Pietro Iadicicco Delegato AIS – Associazione Italiana Sommelier- Campania, Caserta; Maria Sarnataro Consigliere e Vicepresidente Nazionale ONAF – Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi
CONTENUTI DIDATTICI:
4 tipologie di vini, 3 di mbc dop
Approccio alla tecnica della degustazione e di Abbinamento cibo vino, che cos’è la mozzarella, come si degusta la mozzarella, come si abbina la mozzarella e per concludere una degustazione di 3 tipi di mozzarelle e 4 tipologie di vini.
 I 4 Vini:
– Franciacorta Docg
-Igt terre del Volturno Asprinio da alberata
-Igt Calabria Ansonica
-Igt Vigneti delle Dolomiti Schiava
LUOGO DI SVOLGIMENTO:
Sede principale di MBC Service srl – Via R. Gasparri n.1, Regie Cavallerizze, Caserta.
DURATA: dalle 15.00 alle 18.00
ISCRIZIONI: MIN 10, MAX 20 ALLIEVI; PRENOTAZIONI FINO AD ESAURIMENTO POSTI.
Per ulteriori informazioni: formazione@mozzarelladop.it
Oppure telefona al 333 2638900
Bufala & Wine