Bufala & Wine in Love

II Edizione – 12 Luglio 2023

30 euro/persona

In questa seconda edizione proponiamo una serata unica rivolta a tutti i “mozzarella-lovers” che vogliono imparare a distinguere e gustare al meglio l’autentica Mozzarella di Bufala Campana DOP, proponendo interessanti abbinamenti con le principali eccellenze del panorama vinicolo nazionale.

DESTINATARI: Consumatori, appassionati, studenti, comunicatori

CORPO DOCENTE: Pietro Iadicicco Delegato AIS – Associazione Italiana Sommelier- Campania, Caserta; Maria Sarnataro Consigliere e Vicepresidente Nazionale ONAF – Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi

CONTENUTI DIDATTICI:

4 tipologie di vini, 3 di mbc dop

Approccio alla tecnica della degustazione e di Abbinamento cibo vino, che cos’è la mozzarella, come si degusta la mozzarella, come si abbina la mozzarella e per concludere una degustazione di 3 tipi di mozzarelle e 4 tipologie di vini.

 I 4 Vini:

– Franciacorta Docg

-Igt terre del Volturno Asprinio da alberata

-Igt Calabria Ansonica

-Igt Vigneti delle Dolomiti Schiava

LUOGO DI SVOLGIMENTO:

Sede principale di MBC Service srl – Via R. Gasparri n.1, Regie Cavallerizze, Caserta.

DURATA: dalle 15.00 alle 18.00

ISCRIZIONI: MIN 10, MAX 20 ALLIEVI; PRENOTAZIONI FINO AD ESAURIMENTO POSTI.

Per ulteriori informazioni: formazione@mozzarelladop.it

Oppure telefona al 333 2638900