Consorzio Tutela Vini di Caserta VITICA
In collaborazione con AIS Campania Delegazione di Caserta
“Sabato Casertano”
Azienda Sclavia
Via Case Sparse snc, Liberi (CE)
22 Luglio 2023 ore 10:00
Costo Euro 35,00
Per info e prenotazioni al seguente link:
https://www.vitica.it/news-eventi/eventi/il-sabato-casertano-i-edizione-188/biglietti.html
L’itinerario prevede un’escursione sull’altopiano dei monti Trebulani dove allignano incontrastati due vitigni millenari: il Pallagrello e il Casavecchia.
Una passeggiata tra le vigne di Pontelatone e a seguire la visita alla cantina dall’architettura contemporanea ci racconteranno di un progetto nato nel 2003, oggi espressione di un perfetto connubio tra vino e terra. Il percorso si concluderà con un seminario sui territori delle IGT Terre del Volturno e DOC Casavecchia di Pontelatone con degustazione di tre vini con cenni sull’abbinamento cibo vino a cura della Degustatrice Ufficiale AIS Caserta Maria Rosaria Grimaldi. Un light lunch accompagnerà il momento degustativo.
In riferimento all’azienda Sclavia
Con il suo logo Sclavia rende omaggio all’antico nome dell’attuale borgo rurale di Liberi. La sua storia prende avvio con l’acquisto di terreni situati a circa 500 metri sul livello del mare nell’entroterra dei Monti Trebulani ad opera delle famiglie Ferrara, Granito e Mormile. Oggi sono 14 gli ettari in produzione con i vitigni autoctoni delle Terre del Volturno, Pallagrello, Casavecchia ed una piccola porzione di Fiano. La struttura moderna della cantina con due cuori e un’anima segna il punto di incontro tra l’architettura e il vino.
Di seguito il programma della giornata:
Ore 10:00: Accoglienza in azienda a Liberi, visita alle vigne di Pontelatone e alla cantina
Ore 11:30: Seminario sulle IGT Terre del Volturno e DOC Casavecchia di Pontelatone con degustazione guidata e cenni sulla tecnica di abbinamento cibo-vino
Ore 13:00: “Light Lunch”
-Pizza ai pomodorini con abbinamento IGP Terre del Volturno Casavecchia, Rosato, Scirocco 2022
-Pasta alla Nerano con abbinamento IGP Terre del Volturno, Pallagrello Bianco, Calù 2022
-Tagliere di salumi e formaggi con abbinamento IGP Terre del Volturno, Pallagrello Nero, Lucia a Monticelli 2019