Consorzio Tutela Vini di Caserta VITICA
In collaborazione con Ais Campania Delegazione di Caserta
Presentano il :
“Sabato Casertano”
Azienda Santoro
In
Via Orazio 22, Falciano del Massico (CE)
29 Luglio 2023 ore 17:30
Costo Euro 30,00
Per info e prenotazioni al seguente link:
https://www.vitica.it/news-eventi/eventi/il-sabato-casertano-i-edizione-188/biglietti.html
Inizieremo la visita in cantina con la presentazione dell’azienda accompagnati da Michele Santoro. Seguirà un piccolo tour ai vigneti di famiglia, dove avremo modo di conoscere la storia del territorio del Massico e della denominazione Falerno del Massico DOC. Al rientro degusteremo tre vini dell’azienda accompagnati dalla Degustatrice Ufficiale AIS Virginia Paribello, con cenni sull’abbinamento cibo-vino con prodotti tipici locali presso RistoPizzeria Del Massico, fratelli dell’Ova.
La Cantina Santoro nasce nel 2003, azienda agricola e vitivinicola a conduzione familiare che si estende per circa cinque ettari alle pendici del Monte Massico nel cuore dell’antico Ager Falernus. Pasquale Santoro, con l’aiuto del figlio Michele, gestiscono i vigneti di famiglia, tra cui un vigneto ultracentenario a piede franco in località Orazio, situato nel cuore della DOC Falerno.
Vini e piatti in degustazione:
➡ Elios, vino bianco, in abbinamento alla pizza con pomodorini gialli e rossi, mozzarella di Bufala e zest di limone;
➡ Casavaratta 2021, Falerno del Massico Primitivo, in abbinamento ad uno spiedino di formaggi e salsiccia del territorio;
➡ Orazio 2019, Falerno del Massico Primitivo Riserva, in abbinamento ad una zuppa di fagioli, porcini e castagne con crostini;
Di seguito il programma della giornata:
Ore 17,30: Appuntamento in azienda, accoglienza e visita in cantina. Seguirà visita ai vigneti aziendali.
Ore 19,00: Seminario e degustazione di tre vini dell’azienda accompagnati da una selezione di piatti tipici del territorio.