Consorzio Tutela Vini di Caserta VITICA
In collaborazione con Ais Campania Delegazione di Caserta
Presentano il :
“Sabato Casertano”
Tenuta Fontana
In
Strada consortile Asi, Carinaro (CE)
2 Settembre 2023 ore 10:00
Costo Euro 25,00
Per info e prenotazioni al seguente link:
https://www.vitica.it/news-eventi/eventi/il-sabato-casertano-i-edizione-188/biglietti.html
Ripartiamo, dopo le vacanze estive, con il nuovo appuntamento del tour “Sabato Casertano”, che avrà luogo il 2 Settembre presso l’azienda Tenuta Fontana a Carinaro.
L’itinerario si svolgerà in due fasi, la prima nella vigna storica a San Leucio e la seconda in cantina a Carinaro.
L’appuntamento è all’ingresso del vigneto, che si trova all’interno dell’Oasi WWF Bosco di San Silvestro. Il tour partirà dall’ antico sito della vigna storica dei Borboni e ad accompagnarci sarà il responsabile di produzione Antonio Spina, che illustrerà il progetto e il ciclo di produzione dei vini ottenuti dalle uve coltivate nella vigna. Di seguito le coordinate fornite da Google Maps https://goo.gl/maps/FPtfpjRoV4mZvBTn8. Sul posto c’è un comodo parcheggio.
Subito dopo ci sposteremo, con le proprie auto, in cantina, che dista circa venti minuti dalla vigna. Il percorso si concluderà con il seminario sui territori della DOC Aversa con degustazione di tre vini e cenni sull’abbinamento cibo vino a cura del Vice Delegato e Degustatrice Ufficiale AIS Caserta Giuliana Biscardi. Un light lunch accompagnerà il momento degustativo.
In riferimento all’azienda Tenuta Fontana
E’ dalla fine del 1800 che la famiglia Fontana coltiva una passione tramandata di generazione in generazione, una tradizione secolare e il desiderio di elevare i territori tra l’agro aversano e il beneventano. Luoghi d’elezione per vitigni pregiati, primo fra tutti l’Asprinio. Il lavoro dell’ azienda prosegue con la “Vigna del Re” nel Bosco di San Silvestro, alle spalle della cascata della Reggia di Caserta.
Di seguito il programma della giornata:
Ore 10:00 accoglienza in vigna e inizio del tour.
Ore 11:30 spostamento alla cantina di Carinaro con visita e spiegazione dei processi di vinificazione.
Ore 12:00 seminario sulla Doc Aversa e “Light Lunch” con prodotti del territorio e degustazione di tre vini aziendali ( spumante Olmo, Civico 44 e Alberata) e per finire il Pallagrello Bianco prodotto dalle uve della vigna Borbonica visitata.