La scorsa settimana a Napoli, quasi 1.000 spumanti provenienti da tutto il mondo hanno gareggiato per le ambite medaglie del Concours Mondial de Bruxelles. I 50 assaggiatori hanno assegnato medaglie d’argento, d’oro e di gran oro a spumanti provenienti da 25 paesi.
Lo Champagne continua ad eccellere
Per questa nuova Sessione di Spumanti, lo Champagne ha confermato l’eccellenza della sua produzione. Molti campioni della regione sono stati premiati quest’anno con una medaglia. La rivelazione internazionale va allo Champagne Orpale 2008 del marchio De Saint-Gall. Vera e propria icona del marchio, la cuvée Orpale è prodotta esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da quattro villaggi della Côte des Blancs classificati “Grand Cru”. Questo Champagne di alta gamma è considerato un vero e proprio prodotto gastronomico, ideale per accompagnare i vostri pasti più raffinati. Da notare che il Revelation France va anche a uno Champagne: la cuvée Brut Millésime 2015 , premier cru di Jean Dumangin.
Franciacorta, eleganza italiana
In Italia, la Franciacorta è una regione particolarmente famosa. La rivelazione italiana va alla cuvée Satén Millesimato di Fratus. Questo vino biologico, prodotto al 100% da Chardonnay, sorprende per la sua estrema finezza. La Franciacorta è rinomata per la produzione di vini eleganti e di qualità, soggetti a tecniche di produzione tradizionali obbligatorie. C’è sempre una seconda fermentazione in bottiglia, un tempo sui lieviti e una maturazione di almeno 18 mesi, nella classificazione DOCG.
I Cava sul gradino più alto del podio
Non è una sorpresa, ma i Cava, e in particolare quelli del Penedès, a sud di Barcellona, dominano il palmarès spagnolo. Da notare l’impeccabile performance della cantina catalana Vives Ambrós, che ha vinto 3 medaglie d’oro, e lo Spanish Revelation Trophy per il suo emblematico Vives Ambròs Gran Reserva 2016, una miscela Macabeu – Xarel-lo invecchiata quasi 8 anni in cantina.
Il metodo Cap Classique trova il suo posto
Per la prima volta nella storia del concorso, un vino prodotto con il metodo Cap Classique vince un’importante medaglia d’oro. Questa è la cuvée brut Désiderius Pongrácz . Questa cuvée è composta dal 60% di Pinot Noir, che gli conferisce note di pietra focaia, e dal 40% di Chardonnay, che gli conferisce corpo e gusto caratteristici. Questo vino segue il metodo Cap Classique, un termine comunemente usato in Sud Africa (abbreviato anche come MCC) per indicare il processo di produzione di vino spumante con il metodo tradizionale (rifermentazione in bottiglia). Per questi spumanti possono essere utilizzate solo uve Chardonnay o Pinot Nero.