In hoc signo vinces…
Un segno “distintivo”, che per noi significa senso di appartenenza e spirito associativo.
Natale é passato e si avvicinano le ultime ore dell’anno; tempo di bilanci e auspici, analisi e prospettive.
Il 2025 sarà un anno importante per AIS Italia: festeggeremo i nostri primi sessant’anni e lo faremo con la consapevolezza e la responsabilità di essere la più grande associazione di professionisti del vino nel mondo.
Un’associazione con tante anime e differenti sensibilità accomunate dalla convinzione di avere come missione fondamentale la divulgazione e la promozione della Cultura del Vino.
L’anno appena trascorso ha significato per la nostra realtà regionale un’intensa attività didattica che ha coinvolto 2000 corsisti attraverso l’attivazione di ben 65 corsi di qualificazione professionale e il raggiungimento dell’agognato traguardo finale con la consegna dell’attestato a quasi 500 sommelier.
Tantissimi gli eventi che sono stati organizzati, con il contributo fondamentale delle singole delegazioni provinciali e il sostegno prezioso dei numerosi collaboratori che hanno dedicato all’AIS Campania tempo, energia e professionalità che hanno reso possibile degustazioni, seminari, masterclass e incontri tematici dedicati all’abbinamento tra cibo e vino, cercando di coniugare sempre l’approfondimento didattico con la voglia di convivialità.
Continuerà anche nel 2025 il nostro impegno nella ricerca costante di sinergie con i Consorzi di Tutela, così come la collaborazione continuativa con le Istituzioni scolastiche regionali con la partecipazione al Progetto Scuola Viva, che ha coinvolto fino ad adesso 10 istituti in tutta la Campania.
I primi mesi del nuovo anno sociale saranno dedicati al consolidamento di iniziative e progetti, come la Scuola Concorsi di AIS Italia che partirà presso la nostra sede il 29 gennaio: dopo due anni in cui l’Area Concorsi AIS Campania ha profuso tanto entusiasmo ed energia in un gruppo che ci sta regalando grandi soddisfazioni, é il momento di un ulteriore passo in avanti per accrescere il bagaglio di professionalità e competenza con il contributo e il sostegno di AIS Italia.
Il 3 marzo saremo nella Capitale assieme alle regioni Lazio, Umbria, Abruzzo, Emilia e Romagna per celebrare all’A.Roma Lifestyle Hotel le quattro Viti, e i premi valore prezzo, cupido e passepartout della nostra Campania, e avremo la possibilità di far degustare le nostre eccellenze vitivinicole a centinaia di visitatori.
Un’altra novità che verrà attivata nei prossimi mesi é il corso dedicato all’olio, un ciclo di lezioni per apprezzare al meglio la produzione olearia mondiale e apprendere la tecnica della degustazione e dell’abbinamento col cibo, le tecniche di produzione e i rudimenti dell’olivicoltura, le sfaccettature qualitative di oli provenienti da cultivar e zone differenti.
Nell’ambito della collaborazione con l’AVPN, Associazione Verace pizza Napoletana, vedrà la luce nel corso del 2025 un ambizioso progetto editoriale sull’abbinamento della pizza con le principali denominazioni italiane.
L’elenco delle novità potrebbe continuare… ci aspetta un carnet ricco di tanti appuntamenti ma vogliamo approfittare dei tradizionali auguri di fine anno per una spoilerare una piccola anteprima: un grande progetto AIS Campania legato all’Enoturismo sta per nascere e vedrà ogni singola delegazione contribuire a sviluppare e realizzare un itinerario nel proprio territorio di appartenenza.
Buon Anno e Buon brindisi a tutti!
F.to
Tommaso Luongo
Presidente AIS Campania