ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER CAMPANIA
Ci siamo! Torna finalmente in Campania la Scuola Concorsi Nazionale AIS con un ciclo di 5 appuntamenti imperdibili, grazie ai docenti di AIS Italia.
Un corso di approfondimento reso possibile dall’impegno costante del gruppo che ha partecipato attivamente all’Area Concorsi AIS Campania nei due livelli sin qui svolti. Una motivazione ulteriore per ampliare le proprie conoscenze nell’arte della sommellerie e nella preparazione finalizzata ai concorsi monotematici, regionali e nazionali.
Si comincia Mercoledì 29 gennaio 2025 con la Lezione Introduttiva curata da Simone Loguercio, Miglior Sommelier AIS per il 2018. Verranno trattati gli obiettivi di un Concorso, la sua struttura e l’articolazione delle singole prove, con un focus ulteriore sulle tecniche di servizio.
Mercoledì 12 febbraio 2025 è il turno di Maurizio Zanolla, Responsabile Scuola Concorsi AIS Italia con la Lezione di Comunicazione. Si analizzeranno le tecniche per una comunicazione efficace, scritta e orale, e con un approfondimento su quella pensata ad hoc per le piattaforme dei social network. In più ci sarà una riflessione sui possibili abbinamenti da Concorso.
Mercoledì 26 febbraio 2025 sarà il momento della Lezione di Degustazione con Cristiano Cini, Presidente AIS Toscana. Verrà affrontata la tematica della degustazione alla cieca, scritta e orale, con le indicazioni relative alla nuova scheda analitico-descrittiva del vino; e si discuterà del linguaggio moderno del vino, finalizzato a creare la giusta empatia tra comunicatore e uditore.
Valentino Tesi, Miglior Sommelier AIS 2019 ci guiderà nella Lezione di Storia Moderna del Vino mercoledì 12 marzo 2025. Scopriremo i territori del vino nel mondo (tradizionali ed emergenti), i personaggi chiave (nazionali ed internazionali) a essi collegati; e un focus sulle regioni italiane.
Chiusura in eleganza con Maurizio Filippi, Miglior Sommelier AIS 2016 e la Lezione “Non solo Vino” mercoledì 26 marzo 2025 attraverso il racconto del mondo di birra, distillati, liquori, acqua, tè, sigari e cioccolato.
Naturalmente ogni appuntamento prevederà la degustazione di alcune etichette di vino di particolare pregio in ambito nazionale e internazionale seguendo.
Tutte le lezioni avranno luogo presso la sede regionale AIS Campania, sita a Santa Maria Capua Vetere (CE) in via Caduti di Nassirya snc – Victoria Park – dalle ore 15 alle 18
Il costo di iscrizione è di Euro 200
Effettuare bonifico e inviare copia alla mail info@aiscampania.it
IBAN: IT 41 Z 05387 40260 000002464227
BANCA POPOLARE DELL’EMILIA ROMAGNA – SORRENTO
Causale ADESIONE SCUOLA CONCORSI NAZIONALE AIS ITALIA + Nominativo Iscritto
N.B: Prevediamo un numero massimo di 35 partecipanti: siate pertanto rapidi nell’iscrizione per non finire in lista d’attesa.
